Kafelerde çok severek içtiğim yeni nesil kahvelerden olan bu cold brew nedir derseniz, anlatabildiğim kadar sizlere anlatmak isterim. Sonuçta ben bunun eğitimini almadığım için bir hatam olursa affola Cold brew, soğuk demleme yöntemidir. Kahve oda sıcaklığındaki suyla 12-18 saat arası demleniyor. Buz ile servis ediliyor. İsterseniz belli bir miktarda süt ile de içebilirsiniz. Tabii kafelerde demleme tekniği, kahvenin kalitesi gibi farklı etkenler de vardır. Bu versiyonu ev yapımı. Siz de seviyorsanız, belki evlerinizde de denemek isterseniz diye tarifini bırakıyorum. Haydi cold brew tarifi için mutfağa!