Görseli çok güzel lezzeti şahane bir tatlı tarifi. Portakalın aromasıyla oldukça da hafif bir lezzet. Porsiyonluk yapmayı çok seviyorum. Servisi, sunumu çok pratik oluyor.
Porsiyonluk Lezzet:
Portakallı Mini Tart Kek Tarifi
07 Mart 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Portakallı Mini Tart Kek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 2adetyumurta(oda sıcaklığında)
- 2kahve fincanıtoz şeker
- 1kahve fincanıportakal suyu
- 1kahve fincanısıvı yağ
- 3kahve fincanıun
- 1/2paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
- 1tatlı kaşığırendelenmiş portakal kabuğu
Kreması için:
- 2su bardağısüt
- 1çay bardağıtoz şeker
- 2yemek kaşığınişasta
- 1paketvanilya
- 1/2paketkrem şanti
- 1kahve fincanısüt(krem şantiyi çırpmak için)
Jöle için:
- 2çay bardağıportakal suyu
- 2yemek kaşığışeker(portakallarınız ekşiyse miktarı artırabilirsiniz)
- 1yemek kaşığınişasta
- 1tatlı kaşığıportakal kabuğu rendesi
Portakallı Mini Tart Kek Tarifinin Püf Noktası
Küçük kalıplar yerine ortası çukur büyük tart kalıbı da kullanabilirsiniz.
Portakallı Mini Tart Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce keki hazırlıyoruz. Yumurta, şeker ve vanilini köpük olana kadar mikserle çırpın. (3-4 dakika)
- Sıvı yağı, portakal suyunu ve rendesi ekleyip 1-2 kez daha çırpın. Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Tereyağı ile yağlanmış unlanmış küçük tart kalıplarına boşaltın. Önceden ısıtılmış alt üst ayarlı fırında 180 derecede 18-20 dakika pişirin.
- Kek pişerken dolgu kremasını hazırlayın. Süt, un, nişasta, şeker bir tencereye alınıp çırpılır. Karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Fokurdamaya başlayınca altı kısıp vanilini ekleyin. Üzerini streçleyip soğumaya bırakın. Ayrı bir kapta bir kahve fincanı sütle krem şantiyi çırpın.
- Krema iyice soğuduktan sonra mikserle pürüzsüz olana dek çırpın. Kremşantiyi de ilave edin.
- İkisini karıştırdıktan sonra kremamız hazır. Jölesi için portakal suyu nişasta şeker uygun bir tencereye alınır ve sürekli karıştırarak pişirilir.
- Soğumaya bırakılır ve ara ara karıştırılır. Tamamen soğuduğunda kullanıma hazır (oda sıcaklığında soğuması yeterli).
- Kekler kalıptan çıkarılır ve servis tabağına alınır. Üzerine kreması ve jölesi eklenir. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapılır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0