Yanında Sarımsaklı Yoğurtla:

Fırınlanmış Dilim Karnabahar Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yine mi karnabahar sözlerini duyar gibiyim... Tüm şekillerde pişirmeyi denediğim karnabaharı bu defa dilim dilim pişirmek istedim.

Buzlukta bekleyen nohut ya da yeşil mercimekle salataya; etin yanına garnitür olarak, tek başına limonla sarımsaklı yoğurtla da yenebilir. Kalanıyla da sebze çorbası yapılabilir. Daha ne olsun...Çok sevdiklerimizden.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Fırınlanmış Dilim Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

Karnabahar için:

  • 1adet orta boykarnabahar
  • 1adetsoğan
  • 5dişsarımsak(kabuklarıyla)
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1çay kaşığıköri
  • 1/2çay kaşığısarımsak tozu(isteğe bağlı)
  • 1çay kaşığıtuz

Tahinli yoğurt sos için:

  • 3tepeleme yemek kaşığısüzme yoğurt
  • 2yemek kaşığıyoğurt
  • 1yemek kaşığıtahin
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 2yemek kaşığılimon suyu
  • 1çay kaşığılimon kabuğu rendesi
  • 2-3dişsarımsak(pişmiş)
  • 1çay kaşığıtuz

Fırınlanmış Dilim Karnabahar Tarifinin Pişirme Önerisi

Kontrollü karnabahar kızarana, çatal batınca yumuşayana ve dişe gelecek kadar pişirilir.

Fırınlanmış Dilim Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Karnabaharın orta kısımdan 3 cm lik 3 bütün dilim kesilir. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirilir.
  2. Bir kasede sos malzemeleri karıştırılır. Dilimlerin iki tarafı da fırçayla soslanır.
  3. Kalan karnabaharlara da sos sürülür ve soğan dilimleri ve bütün sarımsaklar da tepsiye yerleştirilir.
  4. Önceden 220 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 30-40 dakika karnabahar kızarana, çatal batınca yumuşayana ve dişe gelecek kadar pişirilir. İlk 15. dakikada sarımsaklar çıkarılır.
  5. Yoğurt sos için; pişen sarımsaklar ve diğer sos malzemeleri blenderda pürüzsüz şekilde karıştırılır.
  6. Pişen karnabaharlar dikkatlice servis tabağına alınır. Tahinli yoğurt sos ya da sarımsaklı yoğurt ve limonla ılık servis edilir. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

happypositiveinlife
Videolu tariflerim için @happypositiveinlife Ben de Yemek.com'un yazarlarından b...
Devamını okuyun
0takipçi216 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?