Nostaljik Lezzet:

Üzümlü Anne Kurabiyesi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

En keyif aldığım şeylerden biri çayın, kahvenin yanında üzümlü kurabiye olmasıdır... Herkesin mutlaka bir üzümlü kurabiye tarifi vardır. Kek dokusunda ve bol üzümlü; bazen portakal, limon aromalı ve kabardıkça kabaran bir kurabiye tarifim var. Fırında kurutmadan pişirmek önemli ve soğuyunca kapaklı bir kapta saklarsanız yumuşacık kalıyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Üzümlü Anne Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetorta boy yumurta(birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1/4su bardağızeytinyağı
  • 1/4su bardağısıvı yağ
  • 1/2su bardağısüt
  • 4su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu
  • 1çay kaşığıkarbonat
  • 1paketvanilin
  • 1,5su bardağıkuru üzüm
  • 1yemek kaşığıportakal veya limon kabuğu rendesi
  • 2yemek kaşığısıvı yağ(üzeri için)
  • 2yemek kaşığıtoz şeker(üzeri için)

Üzümlü Anne Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.

Üzümlü Anne Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtalar ve toz şeker çırpma teliyle çırpılır. Sırasıyla zeytinyağı, sıvı yağ ve süt eklenerek çırpmaya devam edilir.
  2. Şeker eriyince un, kabartma tozu, karbonat ve vanilin elenerek azar azar eklenir. Kuru üzümler de ilave edilir. Karıştırılır, ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir.
  3. Eller sıvı yağla yağlanır. Küçük mandalina boyutunda 20 adet kurabiye porsiyonlanır. Yumurta sarısı sıvı yağla çırpılır. Hamurların üzeri önce yumurtaya sonra toz şekere bulanır.
  4. Pişirme kağıdı serili iki fırın tepsisine aralıklı yerleştirilir. Önceden 180 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 15-18 dakika kontrollü pişirilir. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

happypositiveinlife
Videolu tariflerim için @happypositiveinlife Ben de Yemek.com'un yazarlarından b...
Devamını okuyun
0takipçi184 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Oya Ardıç9 Mart 2021 3:21
bire bir ölçülere göre yapmama geren hamur kıvam almadi, yapış yapış oldu. mecbur un ekleyince de şekeri az oldu.
Yanıtla
Hikmet Zeybek 10 Mart 2021 8:56
Yanıtla
avucunuzu iyi yağlarsanız harika bir kıvamı var. ben tariften şaşmadan yaptım. fakat yine de şekeri az geldi. şekerli sevenler varsa yarım bardak daha şeker eklesinler.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?