Enginar mevsimi yaklaşırken enginar kalbi konservesinden mis gibi bir zeytinyağlı yemek yapalım mı? Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Bahar Havası Estirir:
Zeytinyağlı Enginar Kalbi Tarifi
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Zeytinyağlı Enginar Kalbi Tarifi İçin Malzemeler
- 2kavanozenginar kalbi
- 1su bardağıbezelye
- 1adetkuru soğan
- 1adetpatates
- 1adethavuç
- 1çay bardağızeytinyağı
- 1tutamyenibahar
- 1tutamzerdeçal
- 1tutamkırmızı toz biber
- 1tutamkarabiber
- 1tutamtuz
- 1/2demetdereotu(üzeri için)
Zeytinyağlı Enginar Kalbi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanları mini mini doğruyor, zeytinyağında sotelemeye başlıyoruz. Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, yenibahar ve zerdeçalı serpip karıştırıyoruz.
- Soğanlar renk alınca, yine aynı büyüklükte doğradığımız havuç ve patatesi ekliyoruz. 10 dakika orta ateşte pişiriyoruz.
- Bezelyeleri ve 1 çay bardağı zeytinyağını tencereye ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz.
- Enginar kalbini kavanozdan çıkartıp sularını süzüp tencereye alıyoruz. 5 dakika kısık ateşte pişirip ocağın altını kapatıyoruz.
- Soğuduktan sonra ince ince kıydığımız dereotunu serperek servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Yorumlar
0