Üstelik Ev Yapımı:

Karamel Sos Tarifi

Üstelik Ev Yapımı:

Karamel Sos Tarifi

https://yemek.com/tarif/karamel-sos/ | Karamel Sos Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Neşe Ümit Tan
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.
Neşe Ümit Tan
62739 takipçi233 içerik

Sıkça Yenen Konular

4
Alp Tuncer
Eylül 1, 2015
20 dakika
5
Gökçen Mutaf
Eylül 23
5 dakika
YENİ
4.5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
4.5
Alp Tuncer
Eylül 24, 2014
20 dakika

Her türlü tatlıya daima yakışacak bir sos varsa o da karamel sostur. Aslında herkesin yapmaya çekindiği fakat yapılışı bir o kadar da kolay olan bu sosu bir daha hazır almayacağınızı bu tarifle temin ediyoruz. Şeker, tereyağı ve krema kullanarak kadife kıvamlı bir sos elde ediyoruz. Dilerseniz cheesecake üzerine, brownie'lerinizin içine, muhallebinizin aralarına ve hatta sade kurabiyelerinizle bile tüketebileceğiniz bu lezzeti sizler için yazdık.

Birkaç önemli püf noktasıyla en kolay sos tariflerinizden biri olacağına eminiz. Oda sıcaklığındaki malzemeler özen gösterir ve sabırla pişirirseniz mükemmel kıvamlı bir karamel sos elde edeceğinize eminiz!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük boy kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Karamel Sos Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağışeker
  • 2 yemek kaşığı (tepeleme)tereyağı
  • 200 ml.krema

Karamel Sos Tarifinin Püf Noktası

Tereyağı ve kremayı mutlaka oda sıcaklığında kullanın. Şeker topaklanabilir, bir süre sonra eriyecektir endişelenmeyin.

Karamel Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şekeri yayvan bir tavaya koyun ve ocağı kısık ateşe alarak şekerin erimesini beklemeye başlayın.

  2. Şeker eridikçe önce şeffaflaşacak ardından karamelize olmaya başlayacaktır. Bu noktada karıştırmayın ve şekerin eriyerek karamel rengini almasını bekleyin. Eğer belli bölgelerde topaklanma olur ve tam olarak erimezse, tahta bir kaşıkla karıştırabilirsiniz.

  3. Şekerin tamamı eriyerek parlak kahverengi olduğunda tereyağını ekleyin ve karıştırın. Tereyağını eklerken şeker tepkimeye girerek kabarabilir, bir süre sonra sönecektir.

  4. Tereyağı iyice karıştıktan sonra ardından yavaşça kremayı ekleyin ve hızlıca karıştırarak şekerle birleşmesini sağlayın. Krema oda sıcaklığında değilse şeker katılaşır ve karamel sosunuz pürüzsüz olmayabilir.

  5. Tüm karışım iyice birleştikten sonra ocağın altını kapatıp tavayı kenara alın. Hemen tüketmeyecekseniz bir kavanoza alıp iki hafta boyunca buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Buzdolabında muhafaza ederseniz kullanmadan önce oda sıcaklığına getirip kullanmayı unutmayın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?