Ben Bunu Yerim:

Fırında Kokusuz Kıymalı Kapuska Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Lahanalı bir yemek yaparken temel dertlerimizden biri de kokusu. Lahananın pişerken etrafa yaydığı kokudan muzdarip olanlar için özel bir tarif hazırladık bu sebeple. Pişirmeden önce tuzla yoğurarak hem yumuşattık hem de kokusunu en aza indirgedik. Fırında pişen ve üstü de nar gibi kızaran bu kapuska tarifini sizler için özel olarak hazırladık, başka hiçbir yerde bulamayacağınız kapuska tarifi ve lezzetine hazır olun.

Kıymalı olarak hazırladığımız kapuska tuzla ovularak yumuşatılmış lahana, üzerine cömertçe serptiğimiz tereyağı ile fırına giriyor. Üstelik kötü değil, mis gibi kokuyor! Artık korkmadan hazırlayabileceğiniz fırında kıymalı kapuska tarifimiz var, şimdiden afiyetler olsun!

Devamını Oku

Kokusuz lahana hazırlamak isteyenlere fırında kıymalı kapuska tarifimizin videosunu buradan izleyebilirler:


KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

60 dakika
ingredients

Fırında Kokusuz Kıymalı Kapuska Tarifi İçin Malzemeler

  • 5yemek kaşığızeytinyağı
  • 1adetkuru soğan
  • 3dişsarımsak
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıpul biber
  • 300gramdana kıyma
  • 1su bardağıdomates püresi
  • 1kilogrambeyaz lahana
  • 1adetlimonun suyu
  • 2tatlı kaşığıtuz
  • 1yemek kaşığıtoz kırmızı biber
  • 3yemek kaşığıtereyağı

Fırında Kokusuz Kıymalı Kapuska Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları ve sarımsakları yemeklik doğrayın.Bir tavada zeytinyağıyla birlikte az miktar tuz ile kavurun. Soğanlar hafifçe yumuşadıktan sonra kıymayı ilave edip karıştırın.
  2. Kıymalar kavrulup suyunu saldıktan sonra karabiber ve pul biber ekleyin. Domates püresini ve bir su bardağı kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.
  3. Lahanayı kalın, uzun parçalar halinde doğrayın. Limon suyu, tuz ve toz kırmızı biber ile yumuşayana kadar yoğurun. Pişen kıymalı harcı lahanaya ekleyin ve karıştırın.
  4. Karışımı fırın tepsisine alın üstüne tereyağlarını parça parça bırakın ve 200 derecelik fırında üzerini hafifçe ıslattığınız bir yağlı kağıtla kapatarak 30 dakika pişirin. Sonrasında üzeri açık olarak kızarana kadar pişirmeye devam edin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

bu tarifle iyi gider


Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Ferhat Bora
0takipçi357 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

6

https://cdn.yemek.com/author/common/avatar11.png
dddd22 Aralık 2020 11:45
Lahana doğraninca miktar çok fazla oluyor. Onları limonla ovmak ciddi zaman alıyor ve kocaman kaplar lazım etrafa dökmemek için. Zaten miktar fazla olduğundan harç ve lahanayı karıştırmadım. Bir kat lahana bir kat lahana şeklinde dizdim tepsiye. Neticede güzel oldu. Harca dereotu ve maydanoz da ekledim.
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/common/avatar3.png
ilkayua24 Kasım 2020 6:38
Bitirme tezi gibi yemek oldu, teşekkürler elinize emeğinize
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/208653/20190910030615_avatar.jpg
Neşe Ümit Tan 25 Kasım 2020 7:24
Yanıtla
Ne kadar hoş bir yorum bu, afiyetler olsun :)
https://cdn.yemek.com/author/200929/20190812022000_avatar
Esin Taylor8 Nisan 2020 10:51
Cok guzel oldu, tarif icin tesekkurler
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/208653/20190910030615_avatar.jpg
Neşe Ümit Tan 8 Nisan 2020 12:57
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, ellerinize sağlık :)
https://cdn.yemek.com/author/218579/20191014085213_avatar
Hande Ağlarcı4 Mart 2020 10:09
demedim harika oldu teşekkürler
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/208653/20190910030615_avatar.jpg
Neşe Ümit Tan 5 Mart 2020 7:43
Yanıtla
Afiyetler olsun Hande Hanım :)
https://cdn.yemek.com/author/62819/20190615024314_avatar.png
sumeyratemizkan30 Ocak 2020 11:39
Ferhat Bora'nın yemeği anlatışı dedem gibi iştahın açılır. Biz yemeği denemeden lezzetli olduğuna kanaat getiriyoruz yani. Dedem de bir yemeğin yapılışını anlatsın insanın ağzının suyu akar
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/100922/20181028024054_avatar
Sevda Coban29 Ocak 2020 4:01
Yorum bırak..benim gibi mutfak becerisi olmayan bi insan bile bu kadar mi lezzetli olur, tesekkurler , leziz ve pratik tarif icin..
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?