Zeytinyağlı Ege Yemeği:

Portakallı Kereviz Dolması Tarifi

http://neplives.com/wp-content/uploads/2019/03/kereviz-dolma-1.jpg |

Kerevizi küçükken hiç sevmezdim. Şimdi gelin görün ki kendim yapıyorum ve bayıla bayıla yiyorum. Portakallı zeytinyağlı kereviz dolması kerevizin en güzel hallerin biri. Yapımı da o kadar kolay ve pratik ki favori yemekleriniz arasına gireceğinden eminim. Vitamini bol, lezzeti bol, sunumu pek güzel, havalar da bir değişikken bağışıklığınızı artıracak harika bir yemek. Ve karşınızda zeytinyağlı bir Ege yemeği; portakallı kereviz dolması. Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Portakallı Kereviz Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adet küçük boykereviz
  • 1adetportakal
  • 1adet orta boysoğan
  • 1adet orta boypatates
  • 1su bardağıdondurulmuş bezelye
  • 1adethavuç
  • 1tutammaydanoz
  • 1tutamdereotu
  • 2yemek kaşığızeytinyağı

Portakallı Kereviz Dolması Tarifinin Püf Noktası

Kerevizleri soyduktan sonra mutlaka limonlayın. Kararmasın.

Portakallı Kereviz Dolması Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz düdüklüde 5 dakikada pişirebilirsiniz.

Portakallı Kereviz Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kerevizlerin saplarını keselim ve kerevizi soyalım.
  2. Soyduğumuz kerevizlerin içlerini sebze oyacağı veya bir kaşıkla oyalım. Ardından kerevizleri güzelce limonlayalım ki kararmasın. İçlerini oyup limonladığımız kerevizleri bir tencereye alıp yarısına gelecek kadar sıcak su koyalım.
  3. İçlerine birer ince dilim portakal koyalım. Üzerine bir yemek kaşığı zeytinyağı gezdirelim ve bir miktar tuz serpelim. Yaklaşık 15 dakika kadar yumuşayana kadar pişirelim.
  4. Soğanı küçük küçük doğrayıp bir yemek kaşığı zeytinyağı ile kavuralım. Patatesleri ve havuçları küp küp doğrayıp önce patatesleri soğan ile kavurup sonra havuç ve bezelyeleri ekleyip kavuralım.
  5. Tuz ekleyelim. En son ocaktan almadan inçe kıyılmış maydanoz ve dereotu ile son bir kez soteleyelim.
  6. Portakal dilimlerini pişen kerevizlerin içinden alalım. Kerevizlerimizin içlerini bu karışımla dolduralım. (Artan karışımı kerevizin yanına koyup onları da pişirin.)
  7. Doldurduğumuz kerevizlerin üzerine yarım portakalın suyunu sıkıp dökelim. Tekrar kerevizlerin yarısına gelecek kadar su ekleyelim. 10 dakika kadar pişmeye bırakalım ve servise hazır. Afiyet olsun.

Portakallı Kereviz Dolması Tarifinin Servis Önerisi

Büyük misafir sofralarınıza salata, meze olarak da çıkarabilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Zeynep | Neplivescom
Merhaba, Neplives'a hoşgeldin! Neplives, sağlıklı yaşamı hayatının bir parçası h...
Devamını okuyun
0takipçi9 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?