Buram buram portakal kokusuyla etkileyen, dışı çıtır içi ise yumuşacık bir şekerpare tarifi. Portakallı haşhaşlı şekerpare tarifi için, haydi sizi mutfağa alalım, çay saatleriniz şenlensin!
Çıtır Çıtır Kaplaması:
Portakallı Haşhaşlı Şekerpare Tarifi
13 Mart 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
30 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Portakallı Haşhaşlı Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
- 125gramtereyağı
- 2adetyumurta
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1çay bardağıirmik
- 1adetportakalın kabuğu
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 2yemek kaşığıportakal suyu
- 2yemek kaşığıpudra şekeri
- 5çay bardağıun
Üzeri İçin:
- 2su bardağımavi haşhaş tohumu
- 1kasesu
Şerbeti İçin:
- 2,5su bardağıtoz şeker
- 3su bardağısu
- 2-3damlalimon suyu
- 1adetportakal suyu
Portakallı Haşhaşlı Şekerpare Tarifinin Püf Noktası
Hamurumuz fazla yumuşak olursa şerbeti çektikten sonra parçalanabilir, o yüzden unu kontrollü ekleyelim.
İlk şerbetlemeden sonra tatlıları yerinden hareket ettirmeyelim.
Portakallı Haşhaşlı Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un hariç tüm malzemeleri karıştıralım ve sonra unu, kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan fakat çok yumuşak olmayan bir hamur elde edelim.
- Şeker, su, limon suyu ve portakal kabuğunu karıştırıp şerbetimizi önceden 10 dakika kaynatalım ve soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra portakal suyunu ekleyelim.
- Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayıp önce suya, ardından haşhaşa batıralım ve her yerine gelecek şekilde yedirelim.
- Alt üst ayar önceden ısıtılmış fırında çatlayıp içini çekene kadar pişirelim.
- Fırından çıkan sıcak tatlıya, oda ısısındaki şerbeti dökelim ve bir gece dinlendirelim. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0