Çekirdeklerini çıkardığımız vişneleri ve toz şekeri tencereye alıp kaynayana kadar pişirelim.

Kaynadıktan sonra biraz suyla açtığımız nişastayı ekleyelim ve kıvam alana kadar pişirelim. Pişen iç harcı soğumaya bırakalım.

Un hariç, kalan malzemeleri bir yoğurma kabına alalım ve karıştıralım. Unu kontrollü bir şekilde ekleyelim, gerekirse miktarını artıralım ve yoğuralım.

Ardından hamuru iki parçaya ayıralım ve dolapta yarım saat dinlendirelim. (parçalardan biri portakal büyüklüğünde olmalı)

Büyük parça hamuru iki yağlı kağıt arasında, tart kalıbının veya borcamın büyüklüğünde açalım.

Hamuru, iyice yağladığınız kalıba, çok kalın olmayacak şekilde yerleştirin.

Ardından bir çatal yardımıyla hamura delikler açalım. (Kenarları da dahil)

İç harcımızı kalıba dökelim ve iyice yayalım. Ardından ayırdığımız hamuru da yağlı kağıt arasında açıp şerit şerit keselim.

Kestiğimiz şeritleri, turtamızın üstüne kafes gibi olacak şekilde yerleştirelim.

180 derece önceden ısıtılmış fırında, fansız modda, üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Soğuduktan sonra tart kalıbından çıkarıp pudra şekeri ile süsleyelim. Afiyet olsun.