Kokusu Misler Gibi:

Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifi

Name: Portakallı Çatlak Kurabiye
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KURABİYE TARİFLERİ

TATLI KURABİYE TARİFLERİ

Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifi

09 Şubat 2021

Tarif Defterime
Ekle

Kış aylarında hazırlayacağınız nefis bir kurabiye tarifi arıyorsanız portakallı çatlak kurabiye tam size göre! Hamurunda hem portakalın suyu, hem de portakal kabuğu bulunuyor. Dışı ise bol pudra şekeriyle kaplanıyor. Fırına girdiğinde portakalların üzeri çatlıyor, hem görüntüsüyle hem de mis gibi kokusuyla mest ediyor.

Portakallı çatlak kurabiye çay saatlerinde ikram edebileceğiniz nefis bir tarif, mutlaka denemenizi öneriyoruz. Malzemeler hazırsa 15 dakikada hazırlanan portakallı çatlak kurabiyeleri hazırlamak için mutfakta buluşalım! Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

Mis kokulu portakallı çatlak kurabiyenin videolu tarifini aşağıya ekliyoruz, afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

2adetyumurta
1/2çay bardağısıvı yağ
1/2çay bardağıportakal suyu
1/2su bardağıtoz şeker
1paketvanilin
1adetrendelenmiş portakal kabuğu
3,5-4su bardağıun
1paketkabartma tozu

Kaplamak İçin:

1su bardağıpudra şekeri

Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Unu kontrollü eklemenizde fayda var. Yumurtaların büyüklüğüne göre un miktarı da değişecektir. Gerekirse 1 su bardağı daha un ekleyebilirsiniz.

Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kasede, yumurta, sıvı yağ, portakal suyu, şeker ve vanilini karıştırın. Rendelenmiş portakal kabuklarını karışımın üzerine ilave edin.
Un ve kabartma tozunu da ilave ettikten sonra karışımı ele yapışmayacak kıvama gelene dek yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayın.
Kurabiye hamurlarını pudra şekerine batırın.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralarında boşluklar bırakarak dizin. Tel süzgeçle üzerlerine tekra pudra şekeri serpin. 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Fırından çıkan portakallı çatlak kurabiyeleri oda sıcaklığına geldikten sonra servis edin. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Yasemin Özaltın

ŞEF

Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑

4.5

Az Malzeme Mükemmel Tat: Tarçınlı Misket Kurabiye

Yasemin Özaltın

TATLI KURABİYE

Tazecik Kalır: Tarçınlı Cevizli Kurabiye

Çigdem Esastürk

Yorumlar

yasemncngz26 Mart 2024 15:07

Unu göz kararı koyuyorum. Ele yapışmayacak hamur olana kadar az az ekliyorum. Çok güzel oluyo. Evde çerez gibi gidiyo

Yanıtla

krkkbra25 Ekim 2023 20:40

Asla tarifteki miktarlarla kıvam almayan bir hamur oluyor un eklemek zorunda kalıyorsunuz bu seferde portakalın şekerin aroması azalıyor. Tarifinizi güncelleyin bence hatta silin

Yanıtla

Yemek.com 26 Ekim 2023 09:37

Yanıtla

Kıvamına göre un eklemenizde bir sakınca yok. Dilerseniz şeker ve portakal aromasını arttırabilirsiniz.

23 Ocak 2024 16:31

Yanıtla

unun kalitesine göre de değişiyor koyman gereken miktar

emycl29 Nisan 2023 06:40

Çok lezzetli bir kurabiye oldu ama içi yumuşak olması normal mi anlamadım. Biraz daha kıyır olsaydı vazgeçilmez tarif olacaktı benim için. İçi yumuşak olduğu için çabuk bayatladı. Onun dışında tadı mükemmel teşekkürler 🐿

Yanıtla

Yemek.com 2 Mayıs 2023 09:22

Yanıtla

Merhaba, bu tarifimizin dokusu biraz daha yumuşak olduğu için böyle bir sonuç almanız normaldir. Daha kıyır kurabiyeler için portakallı anne kurabiyesi tarifimizi deneyebilirsiniz.

Saheser17 Ekim 2022 07:17

Kolay lezzetli ve bayatlamıyor. Sadece tarifte un kısmında güncelleme yapın. 4 bardağa yakın diye çünkü 2 bardakla hamur vıcık vıcık

Yanıtla

Ege Şahin 17 Ekim 2022 09:19

Yanıtla

Merhaba, tavsiyenizi püf noktası olarak ekledik. Kullandığınız yumurtanın boyutuna göre kıvamı değişecektir. Unu kontrollü eklemek en doğrusu :)

Murat546311 Haziran 2022 16:36

Maalesef hamur çöpe gitti 2 bardak değil 4 bardağa yakın un alıyor. Böyle tarifleri ya düzeltin ya da silin onca malzeme çöpe gitti

Yanıtla

Ege Şahin 13 Haziran 2022 09:31

Yanıtla

Merhabalar, tarifimiz şefimiz tarafından denenmiş ve videolu anlatımı olan bir tarif. Videodan da adım adım takip ederek kullanılan miktarları ve kıvamını izleyebilirsiniz. Yazılı tarifimiz ile videoda kullanılan miktarlar aynıdır. Sevgiler :)

ekimon9 Şubat 2022 16:28

Kesinlikle 2 bardak un yetmiyor, tarifle ilgili güncelleme yapılmalı. Ben 4 bardağa yakın un kullandım. Lezzeti hakkında fikrim yok henüz, fırına yeni koydum. 😋

Yanıtla

Karamellllllbtsss4 Şubat 2022 17:30

Aska 2 bardak un yetmiyor 3 bardak un koyduktan sonra 1 saat dolapta bekletmek zorunda kaldım kendini toplasın diye

Yanıtla

guzinyaman16 Aralık 2021 00:21

Mükemmel tarif çok güzel oldu

Yanıtla

Pervin_9 Aralık 2021 10:17

Tarifi yaptım çok güzel oldu ama asla 2 bardak un yetmiyor daha fazla un alıyor ama çok güzel oldu

Yanıtla

Fatma Erdoğan19 Haziran 2021 00:04

Yarım çay bardağı yağ ile yapılan muhteşem güzel bir kurabiye Değişmez tarifim oldu. Teşekkürler