https://yemek.com/tarif/portakalli-anne-kurabiyesi/ | Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi
En Nefis Anılara Yolculuk:

Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi


Hatırlar mısınız? Annelerimiz en kolayından, en lezzetlisinden kurabiyeler yaparlardı çayın yanına. Daha pişerken eve nefis kokular yayılırdı. Ağızda dağılan bir kıvamı olurdu. Bu kıvam hiç şaşmazdı. Yerken de burnumuza nefis mi nefis portakal kokusu gelirdi. Birçoğumuzun en lezzetli ve unutulmaz anılarının arasına kazınmıştır büyük ihtimalle bu lezzet. Portakkalı anne kurabiyesinden söz ediyoruz hiç şüphesiz.

Onlardan ilhamla, en az onlarınki kadar lezzetli kurabiyeler yapmak için mutfağa girdik bu kez. Portakallarımızı aldık, oda sıcaklığındaki tereyağını buyur ettik. Kıyır kıyır, mis kokulu, üzeri hafif çatlak kurabiyeler yapmak için sıvadık kolları. Fırınları ısıtmaya başlayın, çayın yanına şahane anılarınızı hatırlatacak kurabiyeler geliyor.

 

Devamını Oku

Tarifimizin videolu halini aşağıdan izleyebilirsiniz :)


KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 125gramoda sıcaklığında tereyağı
  • 2adetyumurta
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1paketkabartma tozu
  • 1adetportakal kabuğu rendesi
  • 1adetportakalın suyu
  • 4-4,5su bardağıun
  • 1paketvanilin
  • 1kasetoz şeker(bulamak için)
KALORİ380/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası

Yoğurduğunuz hamurun üzerini streç filmle kaplayın. 30 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra da şekil verebilirsiniz. Unu azar azar eklemenizi öneririz. Hafif ele yapışan bir hamur olacaktır. 1 porsiyon 2 adet olarak hesaplanmıştır.

Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişme süresi fırınınızın performansına göre değişiklik gösterebilir.

Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kabın içerisine yumurta, tereyağı, şekeri aktarın. Güzelce karıştırın.
  2. Ardından üzerine portakal suyu ve kabuğunu ekleyerek yeniden karıştırın.
  3. Elde ettiğiniz karışımın içerisine kabartma tozu, vanilin ve unu azar azar eleyerek ilave edin ve yoğurun.
  4. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve şekil verin.
  5. Bir kase dolusu şekere tek bir yüzünü bulayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aktarın.
  6. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aktarın. 180 derecede 20-25 dakika pişirdikten sonra çıkarıp oda sıcaklığında soğutun. Ardından servis edin.



Yorumlar

4

Hande Sena8 Şubat 2020 10:44
ele yapışmayan tok kıvamlı bir hamur için 2,5-3 su bardağından fazlası gerekti..
Yanıtla
Hande Sena 8 Şubat 2020 10:45
Yanıtla
un yani.
Sennur Görgün 11 Mayıs 2020 9:42
Yanıtla
4.45 diyorya un
Ayca Aygır27 Şubat 2019 3:33
Kurabiyenin piştikten sonraki kıvamı????
Yanıtla
Dilek Kara23 Şubat 2019 11:31
Şuan yoğurdum harcını dolapta dinleniyor ancak hamur yapısı nasıl olmalı onun bilgisini vermemişsiniz tarifte. Ele yapışan bir hamur mu yoksa katı bir hamur mu olacak vs şeklinde.
Yanıtla
Cemre Özgüzel 25 Şubat 2019 9:12
Yanıtla
Ele yapışmayan tok kıvamlı bir hamur olmalıydı Dilek Hanım. :) Ellerinize sağlık.
Sennur Görgün 11 Mayıs 2020 9:41
Yanıtla
ele yapışan diye yaziyor
Ayca Aygır18 Şubat 2019 9:45
Ben pek sevemedim
Yanıtla
Cemre Özgüzel 19 Şubat 2019 7:12
Yanıtla
Neden sevemediniz Ayça Hanım? :(
Ayfermc 13 Haziran 2020 4:17
Yanıtla
Emeğinize sağlık ben beğendim

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?