Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
En Nefis Anılara Yolculuk:

Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi

En Nefis Anılara Yolculuk:

Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi

Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
69131TAKİPÇİ
729İÇERİK

Hatırlar mısınız? Annelerimiz en kolayından, en lezzetlisinden kurabiyeler yaparlardı çayın yanına. Daha pişerken eve nefis kokular yayılırdı. Ağızda dağılan bir kıvamı olurdu. Bu kıvam hiç şaşmazdı. Yerken de burnumuza nefis mi nefis portakal kokusu gelirdi. Birçoğumuzun en lezzetli ve unutulmaz anılarının arasına kazınmıştır büyük ihtimalle bu lezzet.

Onlardan ilhamla, en az onlarınki kadar lezzetli kurabiyeler yapmak için mutfağa girdik bu kez. Portakallarımızı aldık, oda sıcaklığındaki tereyağını buyur ettik. Kıyır kıyır, mis kokulu, üzeri hafif çatlak kurabiyeler yapmak için sıvadık kolları. Fırınları ısıtmaya başlayın, çayın yanına şahane anılarınızı hatırlatacak kurabiyeler geliyor.

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 170 gram
    oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 adet
    yumurta
  • 1 su bardağı
    toz şeker
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı
    portakal kabuğu rendesi
  • 1 adet
    portakalın suyu
  • 2 yemek kaşığı
    yoğurt
  • 2,5 - 3 su bardağı
    un
  • 1 paket
    vanilya

Pişirme Önerisi

Pişme süresi fırınınızın performansına göre değişiklik gösterebilir. Üzerinin daha kızarık olmasını isterseniz 1 adet yumurta beyazı sürebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Bir kabın içerisine yumurta, yoğurt, tereyağı, şeker ve vanilyayı aktarın. Mikser yardımıyla güzelce çırpın.

  2. Ardından üzerine portakal suyu ve kabuğunu ekleyerek yeniden çırpın.

  3. Elde ettiğiniz karışımın içerisine kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yoğurun.

  4. Yoğurduğunuz hamurun üzerini streç filmle kaplayın. 30 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra şekil vererek pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aktarın.

  5. 170 derecede 15-18 dakika pişirdikten sonra çıkarıp oda sıcaklığında soğutun. Ardından servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?