En Nefis Anılara Yolculuk:

Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi

En Nefis Anılara Yolculuk:

Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Emre Turan
Gastronomi bir bakış açısını, bir estetiği ifade eder.
Emre Turan
82789 takipçi186 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Yemek Yolculuğu
Ocak 4, 2016
20 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Mart 30, 2017
20 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Ağustos 10, 2015
15 dakika
5
Gökçen Mutaf
Nisan 10, 2019
10 dakika

Hatırlar mısınız? Annelerimiz en kolayından, en lezzetlisinden kurabiyeler yaparlardı çayın yanına. Daha pişerken eve nefis kokular yayılırdı. Ağızda dağılan bir kıvamı olurdu. Bu kıvam hiç şaşmazdı. Yerken de burnumuza nefis mi nefis portakal kokusu gelirdi. Birçoğumuzun en lezzetli ve unutulmaz anılarının arasına kazınmıştır büyük ihtimalle bu lezzet. Portakkalı anne kurabiyesinden söz ediyoruz hiç şüphesiz.

Onlardan ilhamla, en az onlarınki kadar lezzetli kurabiyeler yapmak için mutfağa girdik bu kez. Portakallarımızı aldık, oda sıcaklığındaki tereyağını buyur ettik. Kıyır kıyır, mis kokulu, üzeri hafif çatlak kurabiyeler yapmak için sıvadık kolları. Fırınları ısıtmaya başlayın, çayın yanına şahane anılarınızı hatırlatacak kurabiyeler geliyor.

Devamını Oku

Tarifimizin videolu halini aşağıdan izleyebilirsiniz :)

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 125 gramoda sıcaklığında tereyağı
  • 2 adetyumurta
  • 1 su bardağıtoz şeker
  • 1 paketkabartma tozu
  • 1 adetportakal kabuğu rendesi
  • 1 adetportakalın suyu
  • 4-4,5 su bardağıun
  • 1 paketvanilin
  • 1 kasetoz şeker(bulamak için)

Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası

Yoğurduğunuz hamurun üzerini streç filmle kaplayın. 30 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra da şekil verebilirsiniz. Unu azar azar eklemenizi öneririz. Hafif ele yapışan bir hamur olacaktır.

Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişme süresi fırınınızın performansına göre değişiklik gösterebilir.

Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kabın içerisine yumurta, tereyağı, şekeri aktarın. Güzelce karıştırın.

  2. Ardından üzerine portakal suyu ve kabuğunu ekleyerek yeniden karıştırın.

  3. Elde ettiğiniz karışımın içerisine kabartma tozu, vanilin ve unu azar azar eleyerek ilave edin ve yoğurun.

  4. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve şekil verin.

  5. Bir kase dolusu şekere tek bir yüzünü bulayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aktarın.

  6. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aktarın. 180 derecede 20-25 dakika pişirdikten sonra çıkarıp oda sıcaklığında soğutun. Ardından servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?