Nasıl Güzelsin:

Porçini Mantarlı Ekmek Tarifi

03 Mayıs 2016

Tarif Defterime
Ekle

Aynı lezzetleri tüketmekten sıkıldığımız sabahlar oluyor bazen. Tam bu noktada çok tüketmediğimiz, ama "Denenmeye değerim" diye bize göz kırpan sebzeler çıkıyor ortaya. Bakınız: Porçini mantarı.

Porçini mantarı, kesildikten sonra renginin değişmemesiyle büyük bir üne sahip. Çok değerli, çok lezzetli olması da cabası. İtalyan mutfağının başının tacı sayılan porçini mantarını, az miktarda kullanarak hızlı bir kahvaltılık, nefis bir atıştırmalık hatta başlangıç hazırlayabilirsiniz.

İhtiyacınız olanları listeliyoruz. 5 dakikanız, biraz da mantarınız varsa buyurunuz mutfağa.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Porçini Mantarlı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

50gramporçini mantarı
1dişsarımsak
1dilimekmek
1adetdefne yaprağı
1/2çay bardağıkrema
2yemek kaşığızeytinyağı
1tatlı kaşığıtereyağı
1çay kaşığıkurutulmuş toz domates
1yemek kaşığıparmesan peyniri
1çay kaşığıtuz
1çaykarabiber

Porçini Mantarlı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavayı ocağa alın. Sarımsağı soyup rendeleyin. Tavaya zeytinyağını ve sarımsağı ekleyip karıştırın.
Ardından mantarları ekleyin ve kısık ateşte sotelemeye başlayın. Bu sırada içine defne yaprağı, kurutulmuş toz domates ve diğer baharatları ekleyin.
Sotelenen karışımın içine önce tereyağını, arkasından kremayı ekleyip 2 dakika daha karıştırarak pişirin.
1 dilim tost ekmeğini ikiye bölüp kızartın. Sotelediğiniz mantarın içinden defne yaprağını çıkarın. Ardından kızarmış ekmeklerinizin üzerine mantarları ekleyip, üzerine serptiğiniz parmesan peyniri serperek servis edin.