O Bir Göçmen:

Pomak Tatlısı Tarifi

Name: Pomak Tatlısı
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 36
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

ŞERBETLİ TATLI TARİFLERİ

Pomak Tatlısı Tarifi

11 Ekim 2022

Tarif Defterime
Ekle

Trakya yöresinde brakana tatlısı olarak da bilinen meşhur pomak tatlısı, göçmen mutfağından bizlere armağan. Bir çeşit şerbetli tatlı olan pomak tatlısı özellikle Trakya'da sık sık yapılır, bayramlarda misafirlere ikram edilir.

Evdeki malzemeler ile hazırlayabileceğiniz bu nefis, yumuşacık dokudaki brakana pomak tatlısını mutlaka deneyin. Bugün çaylar pomak tatlısı için demlensin!

Tatlılar,Şerbetli Tatlılar,Yoğurtlu Şerbetli Tatlılar,Şerbetli Tatlı Yaparken Yapılan Hatalar,Yöresel Şerbetli Tatlılar,Farklı Tatlı Tarifleri

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

36 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Pomak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

2adetyumurta
1çay bardağıyoğurt
1çay bardağıayçiçek yağı
1paketkabartma tozu
1paketvanilin(arzuya göre)
3,5su bardağı (1 parmak fazla)un

Şerbeti İçin:

4su bardağıtoz şeker
4su bardağısu
3damlalimon suyu

Üzeri İçin:

1tutamtoz Antep fıstığı(arzuya göre)

Pomak Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Tatlı fırından çıkar çıkmaz sıcak şerbeti dökülmelidir.

Pomak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kaba yumurta, yoğurt ve sıvı yağı koyun. Güzelce karıştırın.
Ardından kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyin. Unu kontrollü olarak kıvamına göre ekleyin.
Ele yapışmayan, kuru bir hamur elde edin. Güzelce karışması için tezgaha alın ve yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizde yuvarlayın. Yağlanmış borcama aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
Bu sırada tencereye toz şeker ve suyu alın, şerbetini hazırlayın. 5 dakika ocakta pişirin ve ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyin.
Fırından çıkan tatlı sıcakken, sıcak şerbeti üzerine gezdirin. Tatlının şerbetini çekmesi için en az 2 saat bekletin.
Arzuya göre üzerini toz Antep fıstığı ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun!