Kaşık Kaşık Mutluluk:

Havuçlu ve Mısır Unlu Creme Brulee Tarifi


Creme Brulee için bilinen en eski tarif, François Massialot’un yemek kitabı "Cuisinier Royal Et Bourgeois"te yer alıyor. 1700'lü yıllardan bahsediyoruz! İşte o zamanlardan günümüze kadar, bu enfes tatlının birçok yorumlaması üretildi. Pastane vitrinlerinde her gördüğünüzde; karamelize şeker katmanı, sade görüntüsü ve buram buram yayılan kokusuyla aklınızı başınızdan alan creme brulee tarifinin bu versiyonunuda çok seveceğinize eminiz!

Tarifimizin ilhamını, sevgili Rabia Solmazer'den aldık. Kendisi Instagram sayfamızda düzenlediğimiz tarif yarışmamıza katıldı ve 1000'i aşkın yorumun içerisinden, en yaratıcı ve uygulanabilir bulduğumuz bu harika creme brulee tarifini bizlerle paylaştı. Kendisine tekrar teşekkür eder, yarışma birincisi olduğu için tebriklerimizi sunmak isteriz! Mutfağımızda uygulamasını yaptığımız havuçlu ve mısır unlu creme brulee'yi biz çok sevdik. Tam bir sonbahar tarifi! Sizler de dener, keyifli yorumlarınızı bizlerle paylaşırsanız çok mutlu oluruz. Şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

Videolu anlatımını da şöyle bıraktık:


KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Havuçlu ve Mısır Unlu Creme Brulee Tarifi İçin Malzemeler

  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 3yemek kaşığımısır unu
  • 2su bardağısüt
  • 1adethavuç
  • 1su bardağılabne
  • 1adetçubuk tarçın
  • 2paketvanilin
  • 3adetyumurta sarısı
  • 3yemek kaşığıtoz şeker

Üzeri İçin:

  • 4yemek kaşığıtoz şeker

Havuçlu ve Mısır Unlu Creme Brulee Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ufak bir tencerede tereyağı ve mısır ununu kokusu çıkan kadar kavurun.
  2. Karışıma sütü azar azar ve sürekli karıştırarak yedirin. Tencereye rendelenmiş havuçları, labneyi ve çubuk tarçını da ekleyip bir taşım kaynatın.
  3. Karışıma vanilyayı ekleyin, karıştırın, ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.
  4. Geniş bir kasede yumurta sarıları ve şekeri çırpın, daha önce hazırladığınız karışımı azar azar içine ekleyip köpürtmeden karıştırın.
  5. Hazırladığınız karışımı süzün ve fırın kaplarına paylaştırın.
  6. Fırın kaplarını temiz bir mutfak bezi yerleştirdiğiniz tepsiye alın, kapların ortasına gelecek kadar sıcak su doldurduğunuz tepsiyi, 125 derecelik fansız fırına yerleştirin ve 35-40 dakika pişirin.
  7. Creme brulee kaplarını önce oda sıcaklığına getirin, ardından buzdolabında en az 2 saat soğutun.
  8. Soğuyan tatlıların üzerine ince bir kat toz şeker serpin, pürmüzle yakın, ardından bir ince kat daha serpin ve onu da yakın.
  9. Tatlıyı, şeker sertleştikten sonra servis edin. Afiyet olsun!
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

1

Nil AY9 Ekim 2022 13:14
Biz bunu nerde yapıcaz.
Yanıtla
Leyla Günbay 10 Ekim 2022 06:25
Yanıtla
Tüm mutlu etmek istediğiniz sevdiklerinize yapabilirsiniz! :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?