Dışarıdan sade poğaça görünümlü ama içi hiç de o kadar masum olmayan bir poğaçayla geldik. Pizza dolgulu poğaça tarifi, enfes lezzetiyle çay saatlerinizi ve kahvaltılarınızı şenlendirecek. Haydi sizi mutfağa alalım!
Pamuk Gibi:
Pizza Dolgulu Poğaça Tarifi
03 Haziran 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
15 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Pizza Dolgulu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamur İçin:
- 1su bardağıılık süt
- 1çay bardağıılık su
- 1çay bardağısıvı yağ
- 2yemek kaşığıyoğurt
- 2adetyumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
- 1paketkuru maya
- 1yemek kaşığışeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 5,5su bardağıun
Sosu İçin:
- 5-6adetdomates
- 3-4dalfesleğen
- 2dişsarımsak
- 1çay kaşığıtuz-karabiber
İçi İçin:
- 1kasesucuk(küçük doğranmış)
- 1kasesosis(küçük doğranmış)
- 1kasebiber(küçük doğranmış)
- 1kasemısır
- 1kaserendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri İçin:
- 1adetyumurta sarısı(hamurdan ayrılan)
- 1yemek kaşığısüt
- 1yemek kaşığıpekmez
Pizza Dolgulu Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ilık süt, su, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, şeker ve maya bir kapta karıştırılır.
- Tuz, una atılır ve karıştırılır.
- Sıvı karışıma un eklenip güzelce yoğrulur. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olmalı.
- Toparlanan hamur 1 saat mayalandırılır.
- Sosu için sarımsaklar zeytinyağında biraz kavrulur. Rendelediğimiz domates eklenir ve iyice kavrulur. İçerisine fesleğen ve baharatlar eklenir. Kıvamı göre su eklenir veya çektirilir. Koyu kıvamlı olmalı.
- Mayalanan hamur, tezgahta tekrar yoğrulup havası alındıktan sonra eşit miktarda bezeler koparılır. Tezgahta tabak büyüklüğünde açılıp içi sos ve hazırladığımız iç ile doldurulur, kapatılır.
- 20 dakika daha tepside mayalanır. Üzeri için pekmez, yumurta, süt karışımı hazırlanıp sürülür. 175 derecede üzeri güzelce kızarana dek pişirilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3
Yorumlar
0