https://yemek.com/tarif/mayali-pizza/ ‎ | Mayalı Pizza Tarifi
İster Minik İster Büyük:

Mayalı Pizza Tarifi


Kuru mayayla mayalanan pizza hamurları, pratik bir şekilde elde açıldıktan sonra peynir çeşitleri başta olmak üzere sosis ve biber dilimleriyle buluşuyor. Evde pratik bir şekilde pizza hazırlamak ve arzu edilen malzemeleri pizza tarifine katmak işte bu kadar kolay.

Pizza tarifini eksiksiz uygulayıp pizzayı yaptıktan sonra başlıyor asıl heyecan. İsterseniz en yakın arkadaşlarınızı çağırabilir "Evde pizza yaptım, evet evde pizza yaptım" cümleleriyle şaşırtabilirsiniz. İsterseniz "Arkadaş pizza yapmışım o kadar, sipariş vermek yerine tek başıma yiyeceğim" diyebilirsiniz. İsterseniz pizza tarifinin çıktısını alıp bu anı ölümsüzleştirebilirsiniz.

Ne isterseniz isteyin, önünüzde nefis bir pizza sizi bekliyor, bundan iyisini isteyemezsiniz.

Minik bir tüyo: Tam tahıllı ya da kepekli un kullanarak da pizza hamuru hazırlayabiliriz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Mayalı Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Pizza hamuru için:

  • 1su bardağıılık süt
  • 1/2tatlı kaşığıkuru maya
  • 1/2tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1çay kaşığıtuz
  • 2,5su bardağıun

Sosu için:

  • 1,5yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2yemek kaşığıacı sos
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıkekik
  • 1/4çay kaşığıtuz

Üzeri için:

  • 300gramrendelenmiş mozzarella peyniri
  • 100gramrendelenmiş eski kaşar peyniri
  • 8adetparmak sosis
  • 1adetorta boy yeşil dolmalık biber
  • 1adetorta boy kırmızı dolmalık biber

Mayalı Pizza Tarifinin Pişirme Önerisi

Pizza hamurlarını açarken çok fazla un kullanmamaya dikkat edin, aksi takdirde pişen pizza tabanında yanıklar oluşacaktır.Mayalanan pizza hamurlarını mümkünse ince bir şekilde, elde açın.Fırın tipi ve özelliklerine göre pizzanın pişme süresi değişiklik gösterebilmektedir.

Mayalı Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pizza hamurunu hazırlamadan önce; ılık süt, kuru maya ve toz şekeri ayrı bir kapta karıştırın. Mayanın aktive olması için karışımı 10 dakika kadar bekletin.
  2. Elenmiş un ve tuz karışımını derin bir karıştırma kabına alın. Orta kısmını parmak uçlarınızla açtıktan sonra maya karışımını katıp, kenardan ortaya doğru unu alarak tüm malzemeyi karıştırmaya başlayın.
  3. Toparlanan pizza hamurunu küçük boy pizzalar hazırlamak için dört eşit bezeye ayırın.
  4. Temiz ve altı hafif unlu bir yüzeyde üzerlerini streç filmle kapattığınız pizza hamurlarını, oda sıcaklığında mayalanmaları için 30 dakika kadar bekletin.
  5. Pizza sosunu hazırlamak için; domates salçası, acı sos, zeytinyağı, kekik ve tuzu küçük bir kapta hazırlayın. Arzuya göre kıvamını çok az miktarda su kullanarak açın.
  6. Hamur bezelerini, hafif bir şekilde unlanmış mutfak tezgahı üzerinde elinizle büyüterek açın. Pizza tabanlarını dikkatli bir şekilde ayrı ayrı delikli pizza tabanı ya da fırın tepsilerine yerleştirin.
  7. Hazırladığınız sosu, hamurların kenar kısımlarında boşluk bırakıp orta kısımlarından başlayarak sürün.
  8. Sosisleri ince halkalar halinde dilimleyin. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız orta boy dolmalık yeşil ve kırmızı biberi yarım ay şeklinde doğrayın.
  9. Rendelenmiş mozzarella peyniri ve eski kaşar peynirini üzerlerine serpiştirin. Biber ve sosis dilimlerini dizin.
  10. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 12-15 dakika, peynirler eriyip sosis dilimleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan sıcak pizzayı dilimledikten sonra sıcak sıcak servis edin.

Mayalı Pizza Tarifinin Servis Önerisi

Fırından çıkan pizzayı, fesleğenli zeytinyağı ve taze çekilmiş tane karabiber ilavesiyle servis edebilirsiniz.


bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1132 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

7

iremlcn9 Mayıs 2021 2:47
Hamurum aşırı sert oldu:( neden bilmiyorum sanırım başka hamur yapmak zorunda kalacağım
Yanıtla
Ayşegül Uslu 10 Mayıs 2021 6:15
Yanıtla
Merhaba, un miktarı fazla gelmiş olabilir. Bizim kullandığımız su bardakları yaklaşık 220 ml'lik. Eğer daha küçük ya da daha büyük bir bardak kullandıysanız hamurun kıvamı farklı olacaktır. Tavsiyemiz, bu tarz mayalı tariflerde unu kontrollü eklemeniz :)
sumeyratemizkan1 Mayıs 2021 4:52
Nefis oldu. teşekkürler
Yanıtla
Ayşegül Uslu 1 Mayıs 2021 5:37
Yanıtla
Tarifimizi beğenmenize çok sevindik, afiyet olsun!
nehiru21 Ağustos 2020 4:46
Hamur çok iyi oldu. 2 Büyük boy pizza çıktı. Sadece biberler biraz çiğ kalmıştı ama benim için sorun değildi 👍🏻👩‍🍳
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 24 Ağustos 2020 11:57
Yanıtla
Teşekkür ederiz! Dilerseniz üzerine ekleyeceğiniz sebzeleri öncesinden az da olsa soteleyebilirsiniz :)
renkse16 Nisan 2020 5:24
Hamuru muhteşem oldu. Suyla yaptığım tariflere göre daha yumuşak ve lezzetli. Bundan sonra pizza hamurlarını kesinlikle sütle yapıyorum. Tarif de çok iyi, teşekkürler.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 20 Nisan 2020 8:17
Yanıtla
Ellerinize sağlık :)
123_45618 Eylül 2019 9:22
tarifleri kaşık yada bardak olarak yazarsanız iyi olur. böyle.pratik olmuyor
Yanıtla
İmrn İsli Burcn17 Ağustos 2019 1:28
Ölçüleri 1/2 veya 1/4 şeklinde değilde normal olarak yazsanız mesela ben ölçüleri öyle bilemiyorum
Yanıtla
İpek Tuğçe Vural 2 Ağustos 2021 5:23
Yanıtla
ilkokul matematik bilgisi hanımefendi : kesirler... 1/2 yarım, 1/4 çeyrek..
miro23 Mayıs 2015 4:35
Bence en az zengiler bu tarifi alır
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?