Saraylara Layık:

Bostan Patlıcanından Karnıyarık Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Bostan patlıcanla harikalar yaratın. Hem sağlıklı hem lezzetli bu yöntemle, kızartmalı versiyonu unutun. Bostan patlıcanından karnıyarık tarifi için haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

80 dakika
ingredients

Bostan Patlıcanından Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adet büyük boybostan patlıcanı
  • 1adetkuru soğan
  • 2-3adetyeşil biber
  • 3-4adetdomates rendesi
  • 6-7dişsarımsak
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1çay kaşığıkişniş tozu
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1/2çay kaşığımuskat cevizi rendesi
  • 1çay kaşığıtuz
  • 400gramkıyma

Bostan Patlıcanından Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları ikiye böl, üzerlerine tuz ekip fırçayla zeytinyağı sür. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştir.
  2. Yağlı kağıtla tepsinin üzerini ört ve bir tepsi veya alüminyum folyo ile üzerini hava almayacak şekilde kapat. 220 derecede 45 dakika alt üst kızaracak şekilde fırınla.
  3. Daha sonra fırından çıkarıp üzerini açıp tekrar 1 yemek kaşığı zeytinyağını fırçayla sür. 15 dakika 220 derecede, üzeri iyice kızarana kadar fırınla.
  4. Kıyma, küp küp doğranmış soğan, yeşil biber, baharatlar ve salçaları tavaya alıp kavur, kavrulduktan sonra rendelenmiş domatesleri de ekleyip 10 dakika pişir.
  5. Kızaran patlıcanların içini kaşık yardımıyla karıştır, fazla içi birer tatlı kaşığı kenara çıkart. Hazırladığın iç harç ile patlıcanları doldur, sarımsakları yerleştir.
  6. Tepsinin yarısına gelecek şekilde salçalı su hazırlayıp tepsiye dök, en son süslemek için domates ve biberleri kullan ve fırında 180 derecede suyunu çekip yağını iyice salana kadar 20 dakika pişir.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5

dytburcu_optimumbeslenme
Hem sağlıklı ,hem lezzetli ,hem köylü ,hem saraylı ,kalorileri unutun ,işin özü ...
Devamını okuyun
0takipçi6 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?