Saraylara Layık:

Bostan Patlıcanından Karnıyarık Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

03 Haziran 2020

Tarif Defterime
Ekle

Bostan patlıcanla harikalar yaratın. Hem sağlıklı hem lezzetli bu yöntemle, kızartmalı versiyonu unutun. Bostan patlıcanından karnıyarık tarifi için haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

80 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Bostan Patlıcanından Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

3adet büyük boybostan patlıcanı
1adetkuru soğan
2-3adetyeşil biber
3-4adetdomates rendesi
6-7dişsarımsak
1tatlı kaşığıdomates salçası
1tatlı kaşığıbiber salçası
1çay kaşığıkişniş tozu
1çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığımuskat cevizi rendesi
1çay kaşığıtuz
400gramkıyma

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Bostan Patlıcanından Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları ikiye böl, üzerlerine tuz ekip fırçayla zeytinyağı sür. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştir.
Yağlı kağıtla tepsinin üzerini ört ve bir tepsi veya alüminyum folyo ile üzerini hava almayacak şekilde kapat. 220 derecede 45 dakika alt üst kızaracak şekilde fırınla.
Daha sonra fırından çıkarıp üzerini açıp tekrar 1 yemek kaşığı zeytinyağını fırçayla sür. 15 dakika 220 derecede, üzeri iyice kızarana kadar fırınla.
Kıyma, küp küp doğranmış soğan, yeşil biber, baharatlar ve salçaları tavaya alıp kavur, kavrulduktan sonra rendelenmiş domatesleri de ekleyip 10 dakika pişir.
Kızaran patlıcanların içini kaşık yardımıyla karıştır, fazla içi birer tatlı kaşığı kenara çıkart. Hazırladığın iç harç ile patlıcanları doldur, sarımsakları yerleştir.
Tepsinin yarısına gelecek şekilde salçalı su hazırlayıp tepsiye dök, en son süslemek için domates ve biberleri kullan ve fırında 180 derecede suyunu çekip yağını iyice salana kadar 20 dakika pişir.