Fırın Kullanmadan:

Pişmeyen Cheesecake Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

MEYVELİ TATLI TARİFLERİ

16 Haziran 2025

Tarif Defterime
Ekle

Pişmeyen cheesecake, fırın kullanılmadan hazırlanan, buzdolabında dinlendirilerek kıvam alan, soğuk servis edilen bir tür sütlü tatlıdır.

Toz haline getirildikten sonra oda sıcaklığında bekleyen tereyağıyla hamur haline getirilen yulaflı bisküviler kelepçeli kek kalıbına serilir. Kıvam alması için buzdolabına kaldırıldı. Adı üzerinde peynir ağırlıklı bir krema hazırlanır ve çilek taneleriyle tatlanır. Taban üzerini köpük köpük kaplayıp soğumaya alınır. Bu kadar basit!

Pişmeyen cheesecake akşam yemeği sonrası tatlı davete böyle böyle hazırlandı.

Devamını Oku

Pişmeyen Cheesecake Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için190/kcal

Pişmeyen Cheesecake Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Pişmeyen Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Pişmeyen Cheesecake Tabanı İçin:

2paketyulaflı bisküvi
50gramtereyağı
1su bardağısüt
100gramlabne
1paketkrem şanti

Pişmeyen Cheesecake Üzeri için:

300gramçilek
1su bardağıtoz şeker
1yemek kaşığınişasta

Pişmeyen Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Pişirme işlemi gerektirmeyen cheesecake’i buzdolabında uzun süre bekletmeniz, kıvam alması ve muntazam bir şekilde dilimlenmesi için önemli.

Pişmeyen Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Pişmeyen cheesecake için bisküvileri toz haline getirin, yağı eritip karıştırın.
Kelepçeli kalıbın zeminine yayın ve bardakla bastırın.
Kremşanti ve sütü çırpın, labne ekleyin. Bisküvilerin üzerine sürün.
Bir gece dolapta bekletin.
Çilek ve şekeri ocağa alın, suyunu çekene kadar kaynatın. 1 yemek kaşığı nişastayı su açıp üzerine dökün. Koyulaştırın.
Sosu soğuduktan sonra tatlının üzerine yayın.
Bir süre daha dolapta dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Pişmeyen cheesecake hazır. Afiyet olsun.

Pişmeyen Cheesecake Tarifinin Pişirme Önerisi

Labne peynirinin suyunu süzdürdükten sonra kullanın.

Pişmeyen Cheesecake Tarifinin Servis Önerisi

Cheesecake’i kolayca servis tabağına alabilmek için kelepçeli kek kalıbının tabanını yağlı kağıt ile kapladıktan sonra hazırlıklara başlayın.

Pişmeyen Cheesecake Neden Tutmadı?

Pişmeyen cheesecake’in tutmama nedeni, kıvam verici eksikliği ve yeterince soğumadan kalıptan çıkarılması olabilir.

Pişmeyen Cheesecake Kaç Saat Buzdolabında Beklemeli?

Pişmeyen cheesecake, tam kıvam alması için buzdolabında en az 6 saat, beklemeli ama orijinalinde bir gece boyunca bekliyor.

Pişmeyen Cheesecake Kalıptan Nasıl Çıkarılır?

Kalıptan kolay çıkması için cheesecake’in tamamen soğumuş ve sertleşmiş olması lazım. Kalıbın kenarları bıçakla dikkatlice ayrıldıktan sonra kelepçeli kalıp açılarak düzgünce çıkarabilirsiniz.

Pişmeyen Cheesecake Neden Sert Oldu?

Cheesecake’in sert olması aşırı jelatin kullanımı veya krema ve peynir oranının dengesizliği sebebiyle olabilir.

Pişmeyen Cheesecake Kaç Gün Dayanır?

Pişmeyen cheesecake, üzeri streç filmle örtüünce buzdolabında 3-4 gün boyunca saklanabilir ilk günkü gibi.

Pişmeyen Cheesecake'i Dondurabilir miyim?

Evet, pişmeyen cheesecake dondurulabilir. Ama çözüldüğünde kıvamında değişiklikler olabilir.

Krema Yerine Ne Kullanabilirim?

Krema yerine kullanılabilecek alternatifler arasında süzme yoğurt, labne peyniri veya krem peynir bulunur diyebiliriz.

Pişmeyen Cheesecake Kreması Neden Akışkan Kaldı?

Kremanız akışkan kaldıysa muhtemelen yetersiz soğutma yapmışsınızdır. Ya da fazla sıvı eklenmiş (süt, limon suyu vs.) olabilirsiniz.

Kabartma Tozu Pişmeyen Cheesecake'e Konur mu?

Hayır, pişmeyen cheesecake’e kabartma tozu konmaz çünkü pişirme işlemi yapılmaz ve kabarmaya gerek yoktur.

Pişmeyen Cheesecake Kaç Kalori?

Pişmeyen cheesecake’in bir dilimi ortalama 300-400 kalori civarındadır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

evdekendinpisir

EDİTÖR

yemek.com yemek editörü

Sıkça Yenen Konular

ŞAŞIR

Tarifini Gönder, Yeni Lezzetler Keşfet, Mobil Uygulamayla Tariflere Hızlıca Ulaş: Yemek.com Seni Bekliyor

Yemek.com

MEYVELİ TATLI

İncecik, Çıtır: Elmalı Galette

evdekendinpisir

MEYVELİ TATLI

4.5

Sunumu Başka: Hürrem Gözü

evdekendinpisir

MEYVELİ TATLI

Vişneleri Buzluktan Çıkarın: Vişneli Belis Tatlısı

Yasemin Gürsürer

Pişmeyen Cheesecake Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Sultan Eroglu Aslan20 Nisan 2019 19:20

Merhabalar b3n CHESSCACE pişirerek yapıyorum çokta seviyorum pişmeyen le pis3n arasında lezzet farkı oluyormu

Yanıtla

Deniz Danix31 Ocak 2019 22:29

Tarifi verdiginiz sekilde aynen uyguladim. Her bir malzemeyi verilen ölçülerde kullandim. Tam 10 saattir buz dolabinda bekletiyorum fakat karışım hala sabitleşmedi (cıvık)! Neden verdiğiniz tarife göre yaptığım cheesecake olmadı? Lütfen cevap verebilirmisiniz? Teşekkürler

Yanıtla

Deniz Danix 3 Şubat 2019 00:46

Yanıtla

Geri dönüşünüz icin teşekkür ederim. 3 gündür tutamayan karisima bir miktar jelly ekleyip derin dondurucu ve buz dolabinda beklettim ve sonunda karisim kivama geldi fakat taban cok sert hale geldi! :)) Eski tarifinizde yumurta da vardi ama yeni tarife gore yumurta sarisi kullanmadan da yapabiliyoruz sanirim. Yeni tarife (ölçülere) göre tekrar deneyecegim! Tekrardan teşekkür ederim.

Cemre Özgüzel 1 Şubat 2019 14:18

Yanıtla

Ölçüleri birebir uygulamış olmanıza rağmen böyle bir sonuç yaşamış olmanıza üzüldük. Sanıyoruz sıvı miktarında bir hata olmuş tarifimizde. Hemen güncelliyoruz. Geri dönüşünüz için çok teşekkür ederiz. Dilerseniz buzdolabında biraz dondurarak tüketilebilir kıvama getirebilirsiniz.