Değişik Sosuyla:

Piccata Tavuk Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Pollo Picatto klasik bir İtalyan tavuk yemeği. Sosu o kadar güzel ki neden her tavuğa kullanmayalım? Piccata tavuk hemen denensin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Piccata Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  • 6parçatavuk but
  • 1su bardağıtavuk suyu
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığımısır unu
  • 1yemek kaşığıun
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkajun baharatı
  • 1/2çay kaşığıköri
  • 1/2çay kaşığıkimyon
  • 1tatlı kaşığısirke
  • 1/2adetlimon
  • 1yemek kaşığısıvı yağ

Piccata Tavuk Tarifinin Püf Noktası

Eğer biraz kıtır bir tat isterseniz; sosun içine, parçalanmış cips kırıntıları ya da galeta unu da kullanabilirsiniz.

Piccata Tavuk Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz bu tarifi fırında da deneyebilirsiniz tek yapmanız gereken bir fırın kabına tavukları yerleştirip sosun içine gömmek.

Piccata Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavanızı ocağa alın ve yüksek ısıda ısınmaya bırakın.
  2. Tavuklarınızı temizleyip daha iyi pişmesi için üzerlerine kesikler atın.
  3. Daha sonra yağ eklemeden iki tarafını da mühürlemek üzere tavaya gönderin.
  4. Tavuklarınız mühürlenince bir tabağa alın ve sosunuzu hazırlamaya başlayın.
  5. Boş bir kabın içerisine sirke, yağ, limon suyu, baharatlar, un ve mısır ununu alın.
  6. Tavuk suyundan yarım bardak ekleyerek hafif yoğun bir kıvam elde edin.
  7. Kalan suyu tereyağı ile birlikte tavaya gönderin ve kaynamaya başlayınca sosu da tavaya ilave edin.
  8. Birlikte güzelce çektirin ve yoğun bir kıvam elde edin. Bu şekilde gözükecektir.
  9. Son adımda tavuklarınızı da bu güzel sosun içine iyice yatırarak kısık ateşte 40-45 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
  10. Piştikten sonra yanında dilediğiniz şeyle servis edebilirsiniz.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?