Artanlar Değerlensin:

Pideli Köfte Tarifi

Name: Pideli Köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KÖFTE TARİFLERİ

Pideli Köfte Tarifi

16 Nisan 2021

Tarif Defterime
Ekle

Evdeki bayatlayan ya da artan pideleri değerlendirmenin en güzel yolu... Lokanta usulü iftar sofralarına yakışacak harika ve lezzetli bir tarif, mutlaka denemelisiniz.

Gerek görüntüsü gerek lezzeti ile bizden tam not aldı. Tıpkı iskender tadında bir lezzet.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Pideli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Pide için:

1adet büyük boypide
2yemek kaşığıtereyağı

Köftesi için:

1/2kilogramkıyma
2adetsoğan
1/2demetmaydanoz
3-4yemek kaşığıgaleta unu(veya bayat ekmek içi)
3-4yemek kaşığısıvı yağ
1tutamtuz
1tutamkarabiber
1tutamkimyon
1tutampul biber
1tutamkekik
1tutamkırmızı toz biber

Sosu için:

1adet büyük boydomates(küçükse 2 tane)
1tatlı kaşığıdomates salçası
1yemek kaşığıtereyağı
1yemek kaşığıüzüm sirkesi
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıtoz şeker
1çay kaşığıkarabiber

Üzeri için:

2-3yemek kaşığıeritilmiş tereyağı

Pideli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanları rendeleyip maydanozu ince ince doğrayıp bütün malzemeleri ekleyip baharataları ile birlikte güzelce yoğuruyoruz.
Köftelerimize yuvarlak şekil verip, ister ızgarada ister yağda kızartabilirsiniz.
Domates sosu için rendelediğimiz domateslerin suyunu süzüp,1 yemek kaşığı tereyağı ile domatesler suyunu çekene kadar pişirin. Sonra 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyin.
Tuzunu, karabiberini, sirkeyi koyup pişirmeye bırakın. Kıvamı yoğunlaşınca ocaktan alın.
Servis aşamasında pideleri küp küp doğrayalım. Tavaya 2 yemek kaşığı tereyağını alıp eritelim ve pideleri ilave edip biraz karıştıralım.
Tereyağı pidelerin her yerine gelene kadar. Tabağımıza ekmeklerimizi alalım, üzerine biraz sostan gezdirelim.
Onun üzerine de köftelerimizi yerleştirelim. En sonda kızgın tereyağını köftelerimizin üzerine gezdirelim.
Biraz da ince doğranmış maydanoz. Harika bir sunum harika bir lezzet oldu.
Biraz da közlenmiş biber, domates ve soğanda ekleyebilirsiniz. 1 yemek kaşığı da süzme yoğurt efsane oluyor. Afiyet olsun.