Enfes Sosuyla:

Fırında Köfteli Patates Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Sosuyla damağınızda müthiş bir lezzet bırakacak bu tadı mutlaka denemelisiniz. Fırında köfteli patates tarifi için mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
ingredients

Fırında Köfteli Patates Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

  • 500-600gramkıyma
  • 1adetsoğan
  • 2dişsarımsak
  • 1/2-1su bardağıgaleta unu
  • 1adetyumurta
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1/2demetmaydanoz
  • 1tutamkırmızı toz biber
  • 1tutampul biber
  • 1tutamkimyon
  • 1/2çay kaşığıkarbonat
  • 1tutamtuz

Sosu için:

  • 1/2adetkuru soğan
  • 2dişsarımsak
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2yemek kaşığıbiber salçası
  • 2,5-3su bardağısu
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkekik
  • 1tutamkırmızı toz biber
  • 1tutamkimyon
  • 1tutamtuz
  • 1tatlı kaşığıtereyağı

Fırında Köfteli Patates Tarifinin Püf Noktası

Üzerini maydanozla süsleyebilirsiniz.

Fırında Köfteli Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Köfte malzemelerini yoğuralım. Yarım saat buzdolabında dinlendirelim. Sonrasında şekil verelim.
  2. Patatesleri elma dilimi, havuçları da parmak şeklinde doğrayalım ve kızartalım. Bezelyeleri haşlatalım. Köfteleri kızartalım.
  3. Hepsini peçete üzerine koyalım ki fazla yağdan arınsın. Bütün malzemeleri fırın tepsisine dizelim. Bezelyeleri de üstüne serpiştirelim.
  4. Ayrı bir tavaya ya da sos tenceresine sıvı yağ ve tereyağ koyalım. Küp doğradığımız soğanları koyup kavuralım sarımsakları ekleyelim ve karıştıralım.
  5. Salçaları da ekleyip kokusu gidinceye kadar kavuralım. Tuz ve baharatlarını ekleyelim karıştıralım.
  6. 2,5-3 su bardağı su ekleyip karıştıralım, kaynamaya bırakalım. Fırına koyacağımız zaman sosu üzerine dökelim.
  7. Fırın kağıdını ıslatıp üzerine kapatalım. Yarım saat 220 derecede pişirelim, yarım saatin sonunda üzerine kapadığımız fırın kağıdını alalım.
  8. Üstü açık olarak da 10 dakika kadar daha pişirelim (fırından fırına farklılık göstereceğinden dolayı kontrollü pişirelim).

    Servis esnasında maydanoz serpebilirsiniz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

0takipçi3 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?