Lezzetiyle pratikliğiyle çok seveceğiniz bir hamur işi tarifi... Yumuşacık ve görüntüsü de çok güzel. Misafirleriniz için farklı tarif arıyorsanız bunu denemelisiniz.
Simit Tadında:
Peynirli Rulo Poğaça Tarifi
07 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Peynirli Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1,5su bardağıılık süt
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 1adetyumurta beyazı(sarısı üstüne)
- 1tatlı kaşığışeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1paketmaya
- 3-3,5su bardağıun
Arası için:
- 2yemek kaşığıyumuşak tereyağı
İçi için:
- 1su bardağıbeyaz peynir
- 5-6dalmaydanoz
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 3yemek kaşığısusam
- 1yemek kaşığıpekmez
- 1fincansu
Peynirli Rulo Poğaça Tarifinin Püf Noktası
İç harcını değiştirip de yapabilirsiniz.
Peynirli Rulo Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt, maya, şeker yoğurma kabına alınıp karıştırılır.
- Maya eriyince sıvı yağ yumurta akı tuz ve un eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Unu kontrollü ekleyin.
- Yarım saat mayalandırın. Sonra tezgahı veya hamur matını hafifçe yağlayın.
- Hamuru tezgaha alıp 1-2 kez daha yoğurun. Açılabildiği kadar daire şeklinde açın arasına az tereyağı sürün.
- İki yanlarından katlayın. Diğer uçları da katlayın. Kare bir hamur yapın. Büyük dikdörtgen borcam kadar açın.
- Yumuşak tereyağını sürün ve peynirli harcı yayın. Poğaçayı rulo şeklinde sarın. 2 parmak kalınlığında kesin. Pekmezi suyla açın.
- Poğaçanın kenarlarını önce pekmezli suya sonra susama batırın. Fotoğraflardan detaylarını görebilirsiniz.
- Hepsine aynı işlemi yapın ve fırın tepsisine dizin. Mayalanmaya bırakın.
- Yarım saat 45 dakika mayalanıp 2 katına çıkınca üzerilerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 25-30 dakika pişirin. İlk sıcağı geçince servis yapın. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0