Çay saatlerinin yeni güzeli geldi! Çayın, kahvenin yanına çok yakışacak, bir yiyene bir tane daha yedirecek bu enfes tarif oldukça da pratik. Haydi sizi bu cevizli rulo poğaça tarifi için mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Böylesi Yok:
Cevizli Rulo Poğaça Tarifi
Böylesi Yok:
Cevizli Rulo Poğaça Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
Eslem'in Lezzet Dünyası
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum.
2 takipçi4 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
15 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Cevizli Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 6 çay bardağıılık süt
- 3 çay bardağısıvı yağ
- 2 paketinstant maya
- 3 tatlı kaşığışeker
- 1-1,5 tatlı kaşığıtuz
- 3-4 su bardağıun(kontrollü ekleyin)
Hamuru İçin:
- 7 adetkuru soğan
- 1 çay bardağısıvı yağ
- 7 yemek kaşığısusam
- 3 yemek kaşığısalça
- 2 çay kaşığıtuz
- 2 çay kaşığıceviz içi (ince çekilmiş)
- 3 çay kaşığıkekik
- 3 çay kaşığıpul biber
- 1 çay kaşığıkimyon
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 3 çay kaşığıkırmızı toz biber
İç Harcı İçin:
- 2 yemek kaşığısusam(isteğe bağlı)
Üzeri İçin:
Cevizli Rulo Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Salçam tuzlu olduğu için iç harcının içerisine tuz eklemedim, siz ekleyin. Soğanlı iç harcını her yerine yaydıktan sonra geniş taraftan rulo yaparsanız daha çok poğaça elde edersiniz
Cevizli Rulo Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk olarak ılık süt, şeker ve mayayı kabımıza alıp maya eriyene dek çatalla çırpalım. Sıvı yağ ve tuzu ekleyip tekrar çırpalım.
Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
Hamur mayalanırken iç harcı hazırlayalım. Soğanı küp küp doğrayalım ve sıvı yağda kavuralım.
Rengi dönmeye başlayınca salçayı ekleyip karıştıralım ve ardından baharatları, susam ve cevizi ekleyelim.
1-2 dakika kavurup ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya bölelim.
İlk parçamızı alalım ve unlanmış masada ince bir hamur açalım. İçerisine harcımızı ekleyip her yerine yayalım.
Kenarlarını katlayıp rulo şeklinde saralım. İstediğimiz genişlikte keselim ve yağlanmış tepsiye kesik yerleri üste gelecek şekilde dizelim. Üzerini hafif bastıralım.
15 dakika daha mayalandıralım. Üzerine susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamur hafif kızarana kadar (30 dakika) pişirelim. Afiyet olsun.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?