https://yemek.com/tarif/peynirli-biber-sarma/ | Peynirli Biber Sarma Tarifi
Meze Sofralarının Yenisi:

Peynirli Biber Sarma Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Her meze sofrasının olmazsa olmaz, en az bir çeşit köz biberli mezesi vardır. Hafif tatlı aroması ve canlı rengiyle birçok malzemeyle lezzetli bir uyum içinde olan köz kırmızı biber; yoğurtla, sarımsakla, zeytinyağıyla, tahinle ve cevizle enfes bir hal alır. Taze sebzeleri, ekonomik ve basit malzemelerle birleştirerek bile 5 yıldızlı bir sofra hazırlayabileceğimizin kanıtını sunar adeta.

Tatlı-tuzlu tatların bir araya gelmesiyle oluşan basit bir meze tarifi hazırladık sizler için. Közlenen kırmızı biberler soyuluyor ve peynirli, cevizli iç dolgusuyla sarılarak lokmalık dilimlere kesiliyor. Tabii ki işin sırrı peynirli dolguda! Tuzlu Ezine peynirini dengelemek için incecik doğranmış kuru meyveler ilave ediyoruz, iç dolguya hem lezzet hem de renk katıyoruz. Biz kuru kayısı kullandık ama elinizde olan kuru incir, kuru üzüm ya da kuru dut gibi farklı meyveleri de kullanabilirsiniz.

Ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Peynirli Biber Sarma Tarifi İçin Malzemeler

  • 9adetkırmızı kapya biber
  • 1/2kalıpezine peyniri
  • 4yemek kaşığıceviz içi (ince çekilmiş)
  • 3adetkuru kayısı
  • 4-5daldoğranmış maydanoz
  • 1yemek kaşığıçörek otu

Üzeri İçin:

  • 2yemek kaşığızeytinyağı

Peynirli Biber Sarma Tarifinin Püf Noktası

Biberleri kesmeden önce 1 saat buzdolabında dinlendirirseniz hem daha kolay servis edebilirsiniz hem de lezzetini daha iyi içine çekecektir.

Peynirli Biber Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Biberleri fırın tepsisine dizin. 200 derece, öncede ısıtılmış fırında üzeri hafif kararana kadar közleyin. Yaklaşık 30 dakika sürecektir.
  2. Közlenen biberleri bir kaseye alarak soğumaya bırakın.
  3. Soğuyan biberlerin kabukları soyun. Ortadan bir çizin atarak içindeki çekirdekleri dikkatlice çıkarın.
  4. İç dolgusu için; peyniri bir kasede çatalla ezin. Kuru kayısıyı, maydanozu, cevizi incecik doğrayarak ilave edin. Çörek otunu da ekleyerek iyice karıştırın.
  5. Közlenmiş ve soyulmuş biberi tahtanın üzerine düz şekilde yayın. Tam ortasına 1 tatlı kaşığı dolusu peynirli karışımdan koyun.
  6. Dikkatlice biberin bir ucunu kaldırın var sarmaya başlayın.
  7. Sararak diğer ucunu da birleştirin. Bu işlemi kalan tüm biberlere uygulayın.
  8. Biber sarmalarını 1 parmak kalınlığında dilimlere keserek bir sunum tabağına dizin. Üzerine incecik zeytinyağı gezdirerek servis edin. Afiyet olsun!



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ayşegül Uslu
Mutlu bir hayatın mutlu bir mideden geçtiğine inanan biri. Yemek.com'da Yemek Ed...
Devamını okuyun
0takipçi161 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?