Name: Kuru Reyhanlı Katıklı Dolma
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kuru Reyhanlı Katıklı Dolma Tarifi

Kuru reyhanlı katıklı dolma tarifi, pratik yapımı ve enfes lezzetiyle sofralarınıza konuk oluyor. Her lokmada sizi büyüleyecek bu dolma tarifini adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

napolyonuneltisi

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kuru Reyhanlı Katıklı Dolma Tarifi İçin Malzemeler

Kuru Reyhanlı Katıklı Dolma İçin:

4 adet büyük boy kabak
3 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz

Kuru Reyhanlı Katıklı Dolma İç Harcı İçin:

250 gram kıyma
1 su bardağı (2 parmak eksik) köftelik bulgur
1 adet rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru reyhan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Kuru Reyhanlı Katıklı Dolma Üzeri İçin:

1 kase sarımsaklı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber

Kuru Reyhanlı Katıklı Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuru reyhanlı katıklı dolma için öncelikle kabakları güzelce yıkayıp ikiye kesin. Kabuklarını soymayın. Ardından oyacak yardımıyla, normal kabak dolması hazırlarken olduğu gibi içlerini güzelce oyun.
Yoğurma kabına iç harç için kullanacağınız tüm malzemeleri alın ve iyice yoğurun.
Hazırladığınız iç harcı kabakların içerisine, çok fazla doldurmadan yerleştirin. Pişerken bulgurların şişip dışarı taşmaması için harcı iyice bastırın ve üst kısımda yaklaşık 1 parmak boşluk bırakın.
Doldurduğunuz kabakları tencereye yerleştirin. Üzerlerine biraz tuz serpin ve suyu ekleyin. (Su kabakların üzerini geçmesin.) İsterseniz dolma yaparken olduğu gibi üzerlerine bir tabak kapatabilirsiniz.
Su kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
Kabaklar piştikten sonra servis ederken dilimleyin.
Dilimlediğiniz kabakları servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve eritilmiş pul biberli tereyağı gezdirerek servis edin. Kuru reyhanlı katıklı dolma hazır. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?