Mevsim Patlıcanlarıyla:

Domates Soslu İmam Bayıldı Tarifi

Mevsim Patlıcanlarıyla:

Domates Soslu İmam Bayıldı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Ayşegül Karaman
Eğlenceli ve lezzetli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Ayşegül Karaman
8793 takipçi152 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 15, 2019
20 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 6, 2019
40 dakika
Pepsi Badge
Pepsi Max
Temmuz 14
4.5
Yasemin Gürsürer
Eylül 21, 2015
30 dakika

Mevsim patlıcanıyla hazırlanacak nefis bir zeytinyağlı... Domates sosuyla da lezzeti katlanıyor. Her yemeğin yanına yakışacağına eminiz. Şimdiden afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Domates Soslu İmam Bayıldı Tarifi İçin Malzemeler

    Patlıcan için:

  • 1 adetbostan patlıcanı
  • 1 kahve fincanısıvı yağ
  • 1/2 çay kaşığıtuz

    Üzeri için:

  • 2 adetsoğan
  • 1 adetkapya biber
  • 1 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1 adetküp şeker(olmasa da olur)
  • 1-2 damlalimon suyu

    Sosu için:

  • 2-3 adetrendelenmiş domates
  • 1 dişrendelenmiş sarımsak
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıpul biber

Domates Soslu İmam Bayıldı Tarifinin Püf Noktası

İsterseniz domates sosu üzerine de gezdirebilirsiniz. Miktarları arttırıp da hazırlayabilirsiniz.

Domates Soslu İmam Bayıldı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcan alacalı bir şekilde soyulur. Bir buçuk parmak kalınlığında kesilir. Tuzlu suda 10-15 dakika bekletilir.

  2. Sonra kurulanır ve az tuzla sıvı yağda çevirerek kızartılır. Havlu kağıt serili bir tabağa alınır.

  3. Soğanlar piyazlık doğranır. Tuzlanarak sıvıyağda sotelenmeye başlanır. 2-3 dakika sonra doğranmış kapya biberler ilave edilir.

  4. Pişmeye bırakılır. Çok fazla küçülmelerine gerek yok. Diriliklerinin kırılması yeterli.

  5. Baharat şeker ve limon suyu da eklenir, karıştırdıktan sonra dinlenmeye bırakılır.

  6. Sos için malzemeler uygun bir tencereye alınır ve pişirilir. Biraz suyunu çekmesi yeterli olacaktır. Kapattıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.

  7. Domates sos servis tabağına alınır. Üzerine patlıcan dilimleri, onun üzerine de sotelen sebzeler eklenir. İsteğe bağlı biraz buzdolabında dinlendikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?