Dağılmadan Pişer:

Nohutlu Bamya Yemeği Tarifi

Name: Nohutlu Bamya Yemeği
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

06 Temmuz 2021

Tarif Defterime
Ekle

Akşam yemekte ne var sorusuna yanıt olarak bamyayı aldığımızda daha erken yaşlarımızdayken yüzlerimizde ufak bir hayal kırıklığı oluşurdu. Zaman geçip bamyanın aslında doğru pişirme yöntemleriyle nasıl da nefis bir lezzete bürüneceğini farkettiğimizde pek tabi fikrimiz değişti.

Salyalanmadan, dağılmadan bamya pişirmenin birkaç sırrı var. Temizlenme aşamasında çok fazla derinden temizlememek, bütün halde pişirmek, pişirirken sürekli karıştırmamak başlıca püf noktalarından. Bu yemeğe bir de nohut konduğu zaman lezzeti katlanıyor, tadına doyum olmuyor. Karşınızda dağılmadan tam kıvamında pişen nefis mi nefis nohutlu bamya yemeği tarifi! Yanına ne alırdınız?

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için126/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Nohutlu Bamya Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

1adetsoğan
1,5yemek kaşığıdomates salçası
3-4yemek kaşığızeytinyağı
1adetdomates
1adetlimonun suyu
500grambamya(temizlenmiş)
1su bardağınohut (bir gece önceden ıslatılmış)(ya da haşlanmış)
1çay kaşığıpul biber
1çay kaşığıtuz

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nohutlu Bamya Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Bamyaları temizlerken çok fazla derinden kesmemeye özen gösterin. Bamyaları bütün halde pişirin. Çok karıştırmayın. İçerisine mutlaka limon suyu ilave edin.

Nohutlu Bamya Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Nohutları akşamdan suda beklettikten sonra suyunu süzüp güzelce haşlayın. Dilerseniz konserve haşlanmış nohut kullanabilirsiniz.
Soğan ve sarımsakları yemeklik doğrayın ve yemeğinizi yapacağınız tencere içinde hafifçe kızdırdığınız yağda kavurun.
Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Bu aşamada eğer bamyalarınız taze ise salça ve soğanların üzerine ekleyin ve üzerlerini geçecek kadar su koyup bamyaları pişirmeye başlayın.
Üzerine haşlanmış nohut, üzerlerini geçecek kadar su, doğranmış domates,

tuz, limonun suyu ve baharatları ekleyerek pişirmeye devam edin.
Domatesler eriyip bamyalar hafif yumuşayınca yemeğiniz hazır! Afiyetler olsun!

Nohutlu Bamya Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi

Dondurulmuş bamya kullanacaksınız haşlanmış nohut ve bamyaları birlikte tencereye alıp üzerlerine doğanmış domates, su, limon suyu, tuz ve baharatları ekleyip pişirebilirsiniz.