Patlıcan yatagˆında bu köfteyi mutlaka denemelisiniz. Enfes sarımsaklı yoğurt ile birleşen köz patlıcanların üzerine köfteler gelecek ve sofralarınızda servis edilecek. Patlıcan yatağında fellah köftesi tarifi için sizi mutfağa alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Şahane Sofralara:
Patlıcan Yatağında Fellah Köftesi Tarifi
15 Kasım 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 porsiyon için286/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Patlıcan Yatağında Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 3/4su bardağıince bulgur
- 2/4su bardağıirmik
- 3/4su bardağısıcak su
- 3yemek kaşığıtam buğday unu
- 1yemek kaşığısalça
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıkimyon
Köfte sosu için:
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 1yemek kaşığısalça
- 2dişsarımsak
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığınane
- 1/2çay kaşığıkimyon
Patlıcan yatağı için:
- 2adetközlenmiş patlıcan
- 2dişsarımsak
- 1kaseyoğurt
Patlıcan Yatağında Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- İrmik ve bulguru bir kaba alıp üzerine sıcak suyu ekleyip kapağını kapatıyoruz.
- Suyunu çektikten sonra diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Kıvamına göre un veya su ekleyebilirsiniz.
- Elimizi ıslatıp nohut büyüklüğünde küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz. İsterseniz ortasına parmağınızla bastırıp şekil verebilirsiniz.
- Kaynar suyun içerisine biraz tuz ekleyip içine atıyoruz. Köfteler yukarı çıkınca alıyoruz.
- Sosu için malzemeleri bir tavada kavuruyoruz, açmak için biraz su ekliyoruz.
- Haşlanan köftelerimizi sosun içine ekleyip karıştırıyoruz.
- Köfte yatağı için közlenmiş patlıcan, sarımsak ve yoğurdu karıştırıyoruz. Köftelerimizi üzerine ekleyip afiyetle yiyoruz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0