Bir tane soğanı ince kesin. Sarımsağı rendeleyin.

Bir tavaya iki yemek kaşığı sıvı yağ koyup ısıtın.

Üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı döküp soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavurup soğutun.

Haşlanmış patatesleri rendeleyin veya çatalla ezin. Üzerine kavrulmuş soğanı, karabiberi ve tuzu ekleyip güzelce karıştırın.

Bir çay bardağı kaşar peynirini ekleyip tekrar karıştırın ve elinize ceviz büyüklüğünde bir parça alıp elinizle silindir şeklini verin. İsterseniz yuvarlak da yapabilirsiniz. Bütün harcı böyle yapın.

15 dakika buzluğa atıp bekletin. Sonra iki yumurtayı bir kasede çırpın.

Patatesleri önce una sonra yumurtaya sonrada galeta ununa batırıp çıkartın hepsini tamamlayın.

Kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun.