Name: Sebze Soslu Penne
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Kereviz, havuç, soğan, bu lezzet üçlüsünün enfes uyumu ile makarnanıza farklı bir boyut katın. Sebze soslu penne tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir makarna hazırlayacaksınız. Mutfak, sizi bekliyor.

Emre Çelebi

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Sebze Soslu Penne Tarifi İçin Malzemeler

1 paket kalem makarna
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet orta boy kereviz
2 adet havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
4 su bardağı su
1 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tutam karabiber
2 tutam tatlı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz

Sebze Soslu Penne Tarifinin Püf Noktası

Sosunuz pişerken dibi tutmaması için suyunu kontrol edin ve azaldığında su ekleyin.

Sebze Soslu Penne Tarifi Nasıl Yapılır?

Makarnayı haşlayın. Sebzeleri mire-poix (gelişi güzel) doğrayın.
Bir tencerede yağı ısıtın. Ardından kerevizleri ve havuçları kavurmaya başlayın.
Soğan ve biberi de ekleyip kavurmaya devam edin.
En son domates, sarımsak, tuz, baharatlar ve salçayı da ekleyip karıştırın.
Daha sonra sebzelerin üzerini geçmeyecek kadar su ekleyin.
Tencerenin kapağını aralayıp sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Sebzeler yumuşadıktan sonra ocağın altını kapatıp blenderdan geçirip sos kıvamına getirin.
Daha sonra sosu haşlanan makarna ile birleştirip servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?