Mis gibi kokusu ile burunlarınıza bayram ettirecek, sarımsak dokunuşunu ile ağzınızda lezzet patlamasına sebep olacak bir ekmek tarifi, Hindistan Mutfağının en çok aranan tariflerinden, yumuşacık sarımsaklı Naan Ekmeği. Afiyet olsun.
Bir Hint Lezzeti:
Naan Ekmeği Tarifi
15 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Naan Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
Maya İçin:
- 1paketinstant maya
- 150ml.su
- 1tatlı kaşığıbal
Hamur İçin:
- 4su bardağıun
- 4yemek kaşığızeytinyağ
- 2yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
- 3yemek kaşığıyoğurt
- 1tatlı kaşığıtuz
Sarımsak Sos İçin:
- 3yemek kaşığızeytinyağ
- 1dişsarımsak(doğranmış)
- 3yemek kaşığımaydanoz(ince doğranmış)
Naan Ekmeği Tarifinin Püf Noktası
Sarımsak sosunu pişirirken de sürebilirsiniz, piştikten sonra da fark etmeyecektir. Ekmekleri yaparken bir tarafta baloncuklar çıkmadan çevirip diğer tarafı pişirmeyin.
Naan Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kapta 150 ml su, maya ve 1 tatlı kaşığı bal ya da şekeri iyice karıştırın. Üzerini streç film ile kapatıp 10 dakika dinlenmeye bırakın.
- Yoğurma kabına 4 su bardağı unu ilave edip, unun ortasını açın. Yoğurt, zeytinyağ, tereyağ ve tuzu unun ortasına ilave edip ve iyice karıştırın.
- Daha sonrasında karışımımza mayayı döküp iyice yoğurun. Yoğurduktan sonra hamurumuzun üzerini streç film ya da temiz bir bez ile kapatıp 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
- Hamurunuz dinlenirken sarımsaklı sosu hazırlamak için bir kapta zeytinyağ, doğranmış maydanoz ve yine minik minik doğradığınız sarımsağı koyup güzelce karıştırın.
- 1 saat dinlenen hamuru, unladığınız tezgaha alıp 8 eşit parçaya bölün ve beze yapın. Sonrasında ister elinizle ister bir merdane yardımıyla bezeleri orta kalınlıkta gelişigüzel şekilde açın.
- Açtığınız hamurları yağsız bir tavada bir tarafı baloncuk olunca çevirip diğer tarafı da pişince tabağa alacak şekilde pişirin.
- Sonrasında pişen ekmeklerinizin bir tarafına fırça yardımı ile sosunuzdan sürüp yiyebilirsiniz . İşte bu kadar basit, afiyet olsun.
Yorumlar
0