100 Gram Kıymayla:

Muska Lahana Sarma Tarifi

Name: Muska Lahana Sarma
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

05 Mart 2020

Tarif Defterime
Ekle

Klasik lahana sarmasından vazgeçemeyenlerin çok seveceği, lahana sevmeyenlerin de mutlaka denemesi gereken bir sarma tarifiyle karşınızdayız bu kez. Sarmakta zorlanıyorum muska şeklini veremiyorum diyenlere de kulak verdik. Muska şeklinde sardığımız bu sarmaları da videomuzdan adım adım takip edebilir ve mükemmel şekilde sarabilirsiniz.

Sadece 100 gram sarmayla 4 kişi ve hatta daha fazlasına bile yetecek kadar sarma sarıyoruz, ardından afiyetle yiyoruz! Bu akşam yemeğine muska lahana tarifini denemeyen kalmasın, bizden söylemesi

Devamını Oku

Bu tarifin de bulunduğu, 100 gram kıymayla yapabileceğiniz farklı tarifler videomuzu buradan izleyebilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

2 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Muska Lahana Sarma Tarifi İçin Malzemeler

100gramdana kıyma
1adetsoğan
1su bardağıpirinç(yıkanmış)
1yemek kaşığıdomates salçası
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkuru nane
1/2demetmaydanoz
1adetdomates
1/2kilogrambeyaz lahana(haşlanmış)
1su bardağısalçalı su

Muska Lahana Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Sarmanın iç harcını hazırlamak için dana kıymayı geniş bir kaseye alın. Soğanı içine rendeleyin. Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri de kaseye alın.
Salçayı, baharatları ve ince ince kıydığınız maydanozları ekleyip harcı güzelce yoğurun. Son olarak domatesi de harcın içerisine rendeleyin ve güzelce karıştırın.
Beyaz lahayı haşlayıp yapraklarını ayırın. Her bir sarma için büyükçe bir üçgen şeklinde kesin ve temiz bir tezgah veya kesme tahtasının üzerine alın.
Her bir sarma için 1 yemek kaşığı kıymalı pirinçli harç kullanın. Büyük üçgen şeklinde kestiğiniz lahananın geniş kısmına yerleştirin. Önce sağ ve sonra sol tarafından kapatın ardından bu şekilde devam ederek muska şeklini verin.
Sardınız sarmaları bir tencereye nizami bir biçimde yerleştirin. Salçalı su karışımını üzerinden dökün. Üzerlerini kapatacak boyutta bir tabağı ters çevirerek yerleştirin ki pişerken sarmalar dağılmasın.
Tencerenin kapağını kapatın. Önce 10 dakika kadar orta ateşte, ardından 15 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Ocaktan aldıktan sonra bir süre demlenmesi için oda sıcaklığında bekletin ve ardından servis edin.