Alışık olduğumuz tavuk yemeklerinden çok farklıdır tavuk bulamacı tarifi. Babaannemin meşhur yemeği tavuk bulamacını, çocukluğumuzda her hafta mutlaka ekmek bana bana yerdik. Ben de kendi mutfağımda sık sık yapmaya çalışırım. Doyurucu, değişik bir tarif arayanlar, sadece dört malzeme ile yapılan yemeğimiz umarım hoşunuza gider. Haydi sizi tavuk bulamacı tarifi için mutfağa alalım!
3 porsiyon
35 dakika
15 dakika
Unlu karışımın beşamel sos kıvamında olması gerekir, tavuk suyunu buna göre kontrollü ekleyin.
Tavuklarımızı iyice haşlayalım ve soğumaya bırakalım.
Yayvan bir tencerede unumuzu kavuralım ve rengi dönünce üç-dört çay kaşığı karabiber ilave edelim.
Soğuyan tavuk suyunu ekleyip iyice karıştıralım.
Daha sonra tavukları ilave edip tuzunu ayarlayalım ve 5 dakika daha pişirip ocağın altını kapatalım. Afiyet olsun.
Yorumlar