Azerbaycan Mutfağından:

Somon Sırdağı Tarifi

Azerbaycan Mutfağından:

Somon Sırdağı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
meatbex
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
meatbex
14 takipçi25 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Emre Turan
Nisan 15
10 dakika
5
Alp Tuncer
Ağustos 5, 2014
15 dakika
5
Alp Tuncer
Haziran 8, 2015
30 dakika
YENİ
5
Sütaş
Temmuz 3
10 dakika

Balık mevsimi bitmeden Azerbaycan'ın yöresel yemeklerinden olan "Kızıl Balık (Somon) Sırdağı" yemeğini sizlerle paylaşmayı kendime borç biliyorum. Çünkü çok lezzetli ve sağlıklı ve beğeneceğinizden eminim. Şimdiden ellerinize sağlık diliyorum.

Tarifimizin videosuna aşağıdan ulaşabilirsiniz:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Somon Sırdağı Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gramsomon
  • 4 adetdomates
  • 3 dişsarımsak
  • 2 demetmaydanoz
  • 100 gramtereyağı
  • 1 yemek kaşığılimon suyu(veya koruk suyu)
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber

Somon Sırdağı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk iş somonu derisinden ve kemiklerden temizleyip küp küp doğrayın. Sonra bir tavada kızmış tereyağında balıkları güzelce mühürleyin.

  2. Mühürlenmiş balık parçalarını başka tencereye  alın ve aynı tavada ve küçük doğranmış sarımsakları yağda 1 dakika soteleyin.

  3. Tencereyi ocağa alın, sarımsağı üzerine ekleyin, daha sonra orta ölçü doğranmış maydanozu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra domatesleri küp doğrayın ve en üste ekleyin.

  4. Kapağını kapatıp kısık ateşte 25-30 dakika pişmeye bırakın. Afiyet olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?