Ekonomik ve Leziz:

Kıymalı Mercimek Köftesi Tarifi

Name: Kıymalı Mercimek Köftesi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KÖFTE TARİFLERİ

05 Mart 2020

Tarif Defterime
Ekle

Yeşil mercimek her türlü öğüne ve tabağa yakışan bakliyatlardan birisi. Sulu yemeklere, salatalara, mezelere ve bu tarifle de köfteye çok yakıştığını görmüş olduk. Sadece 100 gram kıyma ekleyerek bol porsiyonlu ve proteinli bir köfte hazırlamak isteyenler için nefis bir tarif bu. Haşlanmış yeşil mercimeklerinizi veya buzluğa kaldırdığınız kıymalarınızı bir araya getirerek pratik bir yemek hazırlamaya ne dersiniz?

Kıymalı mercimek köftesi ekonomik ve lezzetli, çeşitli pilavların yanına çok yakışacak ve farklı köfte tarifleri arayanların çok seveceği bir lezzet. Denemek isteyenleri hemen mutfağa davet ediyoruz, afiyet olsun!

Devamını Oku

Bu tarifin de bulunduğu,100 gram kıymayla yapabileceğiniz tarifler videomuzu buradan izleyebilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Kıymalı Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

3yemek kaşığısıvı yağ
1adetsoğan
1su bardağıyeşil mercimek(haşlanmış)
100gramdana kıyma
1adetyumurta
1,5çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkimyon
1,5çay kaşığıkuru nane
1dişsarımsak(ezilmiş)
1/2demetmaydanoz(kıyılmış)
1/2su bardağıgaleta unu
4yemek kaşığısu

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Kıymalı Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanı yemeklik doğrayın. Bir tavaya sıvı yağını ekleyip hafifçe ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanları saydamlaşıncaya dek tavada soteleyin ve ardından ocaktan alıp soğumasını bekleyin.
Haşlamış olduğunuz yeşil mercimekleri geniş bir kaseye alın ve sotelenmiş soğanları üzerine ekleyin. Geriye kalan tüm malzemeleri sırayla kasenin içine ekleyin.
Tüm malzemeler birleşip homojen bir köfte harcı elde edinceye dek yoğurun. Köftelere şekil vermek için elinizi ıslatın ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve elinizle bastırarak köfte şeklini verin.
Tercihen yapışmaz tavaya dilerseniz çok az yağ ekleyerek ısıtmaya başlayın. Şekil verdiğiniz köfteleri tavada arkalı önlü kızarıncaya dek pişirin. Toplamda yaklaşık 5-6 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Ardından sıcak servis edin.