Murgh Makani, Hindistan'ın en sevilen lezzetlerinden biri desek yanılmış olmayız. Baharatlarla harmanlanmış tavuk parçalarının, baharatlı ve kremalı sosla buluştuğu bu tavuk yemeği, tadını garam masalandan alıyor.
Kremalı domates sosu ve aromatik baharatlarıyla Murgh Makani tarifi, Hint mutfağı severler için evde hazırlanabilecek.
Hazırladığınız sos çok yoğun veya çok ince olmalıdır. Tereyağı ve krema dengesiyle sosu akışkan ve kıvamlı hale getirmelisiniz.
Tavukları marine sosunun içinde en az 1-2 saat marine edin deriz. Böylece tavuğunuz yumuşakcık olacaktır.
Murgh Makani (Hint Yemeği) servisi yaparken üzerine taze kişniş yaprakları serpiştirebilirsiniz. Murgh Makani, geleneksel Hint ekmeği olan naan veya sade basmati pilav ile uyum sağlayabilir.
Yorumlar
0