Palamut dolması, bütün palamut balığının iç kısmının temizlenip sebze, iç pilav veya deniz ürünlü özel harçlarla doldurularak fırında pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir balık yemeği türü.
Palamutun en güzel olduğu zamanlardayız. Palamutu farklı nasıl pişirsem diye düşünenlerdenseniz içi sebze ve yeşilliklerle dolu bu palamut dolmasını denemelisiniz. Fırında palamut, palamut tava gibi birçok çeşidi yapılan bir balık olan palamut bu tarifle çok doyurucu ve lezzetli oluyor. Üstelik hazırlaması da çok pratik.
Palamut dolması tarifi sizi bekliyor.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Palamut Dolması Tarifi İçin Malzemeler
Palamut Dolması Tarifinin Püf Noktası
Palamutu doldururken iç harcı aşırı doldurmayın. Pişerken taşmasın.
Palamut Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Palamut Dolması Tarifinin Pişirme Önerisi
Palamutun büyüklüğüne göre pişirme süresi değişebilir. 20-25 dakika arası kontrol edin; balık beyazlaşıp çatalla rahatça ayrılabiliyorsa pişmiş demektir.
Palamut Dolması Tarifinin Servis Önerisi
Yanında hafif bir salatayla servis edebilirsiniz.
Palamut Dolması Nerenin Tarifi?
Palamut, Karadeniz'de sıkça avlanan bir balık türü. Palamut dolması da Karadeniz mutfağında, birçok şehirde yapılan nefis bir tarif. Ama palamut dolmasının en çok Rize ile özdeşleştiği bilinir.
Palamut Dolması Yaparken Nelere Dikkat Edilmeli?
Palamut Dolması Nasıl Servis Edilir?
Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirip sıcak servis edin.
Palamut Dolması Pişirme Süresi Ne Kadardır?
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika yeterli.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!