Name: Et Sulu İsveç Köfte
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı un; 1,5 su bardağı et suyu ((tavuk suyu ya da sebze suyu)); 100 mililitre krema; 1 çay kaşığı hardal; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 tutam rendelenmiş muskat cevizi; 400 gram kıyma; 4 yemek kaşığı galeta unu; 1 adet yumurta; 1 adet soğan; 1 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; 1/2 çay kaşığı kimyon; 1/2 çay kaşığı karabiber

Et Sulu İsveç Köfte Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Lezzeti sosunda saklı bir tarif. Tavuk, makarna ya da kırmızı et hepsine müthiş yakışıyor. Hazırlaması çok pratik tarifimiz için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.

bakingstoria

ÜYE

Kendinizden bahsedebilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Et Sulu İsveç Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Et Sulu İsveç Köfte Gravy Sos İçin:

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı et suyu (tavuk suyu ya da sebze suyu)
100 mililitre krema
1 çay kaşığı hardal
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tutam rendelenmiş muskat cevizi

Et Sulu İsveç Köfte Köftesi İçin:

400 gram kıyma
4 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber

Et Sulu İsveç Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Köftesi için soğan ve sarımsağı rendeleyip bir kasede köftesi için olan tüm malzemeleri iyice yoğuruyoruz.
Yoğurduktan sonra yuvarlak şeklini verip tabağımıza diziyoruz ve dolapta yarım saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlendikten sonra çok az tereyağı ve sıvı yağ koyduğumuz tavada köfteleri kızartıyoruz.
İyice pişmesine gerek yok dışı mühürlense yeterli çünkü sosun içinde ayrıca pişecekler.
Kızarttığımız köfteleri tavadan alıp bir köşede bekletiyoruz ve sos yapımına başlıyoruz.
Köfteleri kızarttığımız tavaya tereyağını alıp eritiyoruz.
Unu ekleyip 1-2 dakika kavuruyoruz. Ardından et suyunu ekleyip karıştırıyoruz.
İyice karıştırdıktan sonra kremayı ve hardalı ekleyip baharatlarla şenlendiriyoruz.
Köşede bekleyen köfteleri tavaya alıp her yerlerini sosa buladıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte 20-25 dakika pişiriyoruz.
Dilerseniz yanına patates püresi hazırlayıp beraber servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.