Bal kabağı ve muhallebinin enfes uyumu damaklarınıza layık bir tatlıya dönüşüyor. Mevsimi de gelmişken muhallebili bal kabağı tatlısını hemen denemelisiniz.
Afiyet olsun.
Üstelik Tart Kalıbında:
Muhallebili Bal Kabağı Tatlısı Tarifi
08 Ekim 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Muhallebili Bal Kabağı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Muhallebisi için:
- 1litresu
- 1su bardağışeker
- 1/2çay bardağıun
- 3yemek kaşığınişasta
- 1paketvanilin
Bal kabağı için:
- 1/2kilogrambal kabağı
- 1su bardağışeker
Muhallebili Bal Kabağı Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Muhallebiyi soğuduktan sonra kalıba çıkarırken kalıbın içerisine Hhindistan cevizi serpin ki muhallebiniz dağılmasın. Kabaklar iyice püre kıvamına gelmeli, bir tane bile topak olmamalı.
Muhallebili Bal Kabağı Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Muhallebisi için margarin ve vanilin hariç bütün malzemeler koyu bir kıvam alana kadar orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.
- Ocaktan alınır ve içine vanilin ile margarin eklenip karıştırılır.
- Tart kalıbı hafif ıslatılır. Muhallebi kalıba aktarılır ve buzdolabına 2 saat soğumaya bırakılır.
- Kabaklar soyulur ve doğranır. Doğranan kabaklar yaklaşık 1 su bardağı şeker ile pişmeye bırakılır.
- Kabaklar iyice yumuşayıp püre kıvamını almalıdır. Püre kıvamına gelen kabaklar ocaktan alınır ve ılımaya bırakılır.
- Tart kalıba geniş bir sunum tabağına dikkatli bir şekilde ters çevrilir. Muhallebinin üzerine püre haline gelen kabak yayılır. Hindistan cevizi veya tahin ile sunulur. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
2
Yorumlar
0