Çayları hazırlayın çünkü, tadı hiç baymayan enfes bir anne kekiyle geldik bu kez. Hadi gelin bu muhteşem kek nasıl yapılıyor bir bakalım. Mozaik kek tarifi için mutfak sizleri bekliyoruz.
Çayları Hazırlayın:
Mozaik Kek Tarifi
02 Eylül 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Mozaik Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetyumurta
- 1su bardağıtoz şeker
- 1çimdiktuz
- 1paketkrem şanti
- 1paketvanilya
- 1paketkabartma tozu
- 1su bardağısüt
- 1su bardağısıvı yağ
- 2yemek kaşığıkakao
- 2,5su bardağıun
Mozaik Kek Tarifinin Püf Noktası
İyi bir şekilde kabarması için tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekir. Keki kalıptan parçalanmadan çıkarabilmek için kalıbın her köşesi güzelce yağlanmalı ve soğumasını beklenmeli.
Mozaik Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce kek kalıbımızın her bir noktasını margarinle yağlıyoruz ve kek harcımız olana dek buz dolabında bekletiyoruz.
- Hemen ardından derin bir kaba; yumurta, şeker, tuz, vanilyayı koyup 5 dakika boyunca çırpıyoruz.
- Çırpmanın ardından toz krem şantiyi ekliyoruz biraz daha çırpılır ve ardından sütle ve yağ eklenir.
- Daha sonra un, kabartma tozu eklenir homojen bir kıvam aldıktan sonra hamur ikiye bölünerek bir yarısına kakao eklenerek çırpılır.
- Sonra kek kalıbımıza önce sadece harcın bir kısmını daha sonra kakaolu harcın tamamı üzerine dökülür ve son aşamada kalan sade kek hamuru tekrar üzerine dökülerek kürdan yardımı ile şekiller verilir.
- Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.
- Son olarak arzu ettiğiniz şekilde üzerini süslüyoruz. Biz benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata sosunu ve dondurulmuş meyveleri tercih ettik. Afiyet olsun.
Yorumlar
0