Mutfaklarda zeytinyağlı yemek tarifleri arasında olan Midye Pilaki, deniz ürünleri mezeleri içinde öne çıkan, soğuk servis edilen bir tür meze. Osmanlı’dan gelen kendine has olan bu yemek sebzeli midye tarifleri içinde değerlendirilir ve protein açısından zengin yaz mezeleri arasında tercih edilir.
Midye Pilaki, midyelerin temizlenip özenle pişirilmesiyle hazırlanır. Bir yaz akşamında, masanızda ince ince doğranmış soğanların kokusu domatesle buluştuğunda, tavanın içinde saklı deniz rüzgârını hissedersiniz. Midye pilaki, mevsimlerin hafifliğini tabağınıza taşıyan bir şölen gibidir de diyebiliriz.
Hazırlanması da tahmin ettiğinizden çok daha pratik! Midye pilaki tarifi adım adım yapılışı ve püf noktaları ile aşağıda sizleri bekliyor.
Midye Pilaki Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0