https://yemek.com/tarif/mercimekli-soganli-pilav/ | Mercimekli Soğanlı Piav Tarifi
Bulgurun En Güzel Hali:

Mercimekli Soğanlı Pilav Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Eve misafir mi gelecek, akşama acilen doyurucu bir yemek mi yapılması gerekiyor? Ya da sulu yemek yancısı olmadan mı kaldı? Tüm bu sorunlarda imdat çağrısına yetişebilecek en nefis yemeklerin başında gelir bulgur pilavı. Pirinç pilavına nazaran kalorisi bir tık daha az, doyuruculuğu, besleyiciliği daha çok olan bulgur, ister yeşil mercimekli, ister bol domatesli halleriyle çıkıyor karşımıza.

Ama ne yalan söyleyelim, mercimekli bulgur pilavının lezzeti hep bir başka. Bu kez farklı bir pişirme tarzı denedik ve içerisine mis gibi sotelenmiş mantar ve soğan ilave ettik. Tadına doyulmaz bir hal aldı.

Onun bu haline sizin de hayran kalacağınızdan eminiz. Denemek için doğru mutfağa!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Mercimekli Soğanlı Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıpilavlık bulgur
  • 1/2su bardağıyeşil mercimek
  • 3yemek kaşığıtereyağı
  • 2su bardağısu
  • 1adetkırmızı soğan
  • 2dişsarımsak
  • 150grammantar
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Mercimekli Soğanlı Pilav Tarifinin Püf Noktası

Pilavınızı mutlaka oda sıcaklığında demlenmeye bırakın. Ardından sebzelerini ilave edin.

Mercimekli Soğanlı Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanın kabuklarını soyarak işe başlayın. Kabuklarını soyduğunuz soğanın yarım ay şeklinde ince ince doğrayın.
  2. Mantarların sap kısımlarını çıkarın. Onları da yarım ay şeklinde doğrayın.
  3. Sarımsakları ezin.
  4. Mercimek ve bulguru güzelce yıkayın ve tel süzgeç üzerinde fazla sularını süzdürün.
  5. Öncesinde mercimeği üzerini 2 parmak su geçecek bir şekilde haşlanmaya bırakın. Yaklaşık 30 dakika kadar haşlayın, ardından suyunu süzüp kenara alın.
  6. Pilav tenceresinin içerisine bulguru alın ve hafifçe yağda kavurun ve mercimekleri de ekledikten sonra üzerine suyunu koyun.
  7. Bu sırada tuzunu ilave edin. Bulgur ve yeşil mercimek yumuşayana ve suyunu çekene kadar kapağı kapalı bir biçimde kısık ateşte pişirin.
  8. Suyunu çektikten sonra ocaktan alın ve demlenmeye bırakın.
  9. Ayrı bir tavanın içerisine tereyağı, ezdiğiniz sarımsakları ve doğranmış kırmızı soğanları atın, sotelemeye başlayın.
  10. Üzerine mantarları da ilave edin. Sebzeler sotelenince ocaktan alın.
  11. Sotelenmiş sebzeleri, demlenmiş pilavın üzerine ekleyin. Karabiberini de atıp güzelce karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun.

Mercimekli Soğanlı Pilav Tarifinin Servis Önerisi

Üzerini incecik kıyılmış maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1318 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

omurgrss21 Nisan 2020 1:17
malesef bir tencere pilav ziyan oldu. keşke tarife yeşil mercimeğin önceden biraz haşlanması gerektiğini yazsaydınız. bulgurlar pişti mercimek diri kaldı. tarife uyup yaptığım için çok pişman oldum. keşke mercimeği biraz haşlasaydım.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 22 Nisan 2020 8:54
Yanıtla
Merhabalar, böyle bir durumla karşılaştığınız için çok üzgünüz. Tarifimizi gerekli şekilde güncelledik.
Ilayda Ekici10 Mart 2020 6:10
Ben de ilk basta oyle dusunmustum. Fakat tarifleri yaptikca aslinda hepsinin ne kadar yanlis oldugunu anliyorsunuz cikan sonuctan. Cemre hanim beni mahvetti. yuzlerce gram cikolata yuzlerce gram tereyagi heba ettim.
Yanıtla
Akif Gunduz Yavuz12 Temmuz 2017 7:21
Gordugum en guzel yemek sitesi.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?