MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Bulgurun En Güzel Hali:

Mercimekli Soğanlı Pilav Tarifi

Bulgurun En Güzel Hali:

Mercimekli Soğanlı Pilav Tarifi

https://yemek.com/tarif/mercimekli-soganli-pilav/ | Mercimekli Soğanlı Piav Tarifi

Eve misafir mi gelecek, akşama acilen doyurucu bir yemek mi yapılması gerekiyor? Ya da sulu yemek yancısı olmadan mı kaldı? Tüm bu sorunlarda imdat çağrısına yetişebilecek en nefis yemeklerin başında gelir bulgur pilavı. Pirinç pilavına nazaran kalorisi bir tık daha az, doyuruculuğu, besleyiciliği daha çok olan bulgur, ister yeşil mercimekli, ister bol domatesli halleriyle çıkıyor karşımıza.

Ama ne yalan söyleyelim, mercimekli bulgur pilavının lezzeti hep bir başka. Bu kez farklı bir pişirme tarzı denedik ve içerisine mis gibi sotelenmiş mantar ve soğan ilave ettik. Tadına doyulmaz bir hal aldı.

Onun bu haline sizin de hayran kalacağınızdan eminiz. Denemek için doğru mutfağa!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 1 su bardağı
    pilavlık bulgur
  • 1/2 su bardağı
    yeşil mercimek
  • 3 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 2,5 su bardağı
    su
  • 1 adet
    kırmızı soğan
  • 2 diş
    sarımsak
  • 150 gram
    mantar
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber

Püf Noktası

Pilavınızı mutlaka oda sıcaklığında demlenmeye bırakın. Ardından sebzelerini ilave edin.

Nasıl Yapılır?

  1. Soğanın kabuklarını soyarak işe başlayın. Kabuklarını soyduğunuz soğanın yarım ay şeklinde ince ince doğrayın.

  2. Mantarların sap kısımlarını çıkarın. Onları da yarım ay şeklinde doğrayın.

  3. Sarımsakları ezin.

  4. Mercimek ve bulguru güzelce yıkayın ve tel süzgeç üzerinde fazla sularını süzdürün.

  5. Pilav tenceresinin içerisine alın ve üzerine su ilave ederek pişirmeye başlayın.

  6. Bu sırada tuzunu ilave edin. Bulgur ve yeşil mercimek yumuşayana ve suyunu çekene kadar kapağı kapalı bir biçimde pişirin.

  7. Suyunu çektikten sonra ocaktan alın ve demlenmeye bırakın.

  8. Ayrı bir tavanın içerisine tereyağı, ezdiğiniz sarımsakları ve doğranmış kırmızı soğanları atın, sotelemeye başlayın.

  9. Üzerine mantarları da ilave edin. Sebzeler sotelenince ocaktan alın.

  10. Sotelenmiş sebzeleri, demlenmiş pilavın üzerine ekleyin. Karabiberini de atıp güzelce karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Üzerini incecik kıyılmış maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
52986TAKİPÇİ
630İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?