Öncelikle 1 orta boy kuru soğanı yemeklik doğruyoruz. Tenceremize zeytinyağını koyup ardından soğanlarımızı katıyoruz. Biraz pembeleştikten sonra 1 adet yeşil biberimizi de doğrayıp katıyoruz.

Biberlerimiz de piştikten sonra bal kabağını küp küp doğradıktan sonra onu da katıyoruz. İyice kavrulduktan sonra 1 yemek kaşığı salçamızı katıyoruz.

1 su bardağı bulgurumuzu ekleyip üzerine sıcak suyu, tuzu ve baharatlarını ilave ediyoruz. Suyunu çektikten sonra yemeğimiz hazır!