Baharatlı Tavuk Suyuna:

Nohutlu Tavuk Pilav Tarifi

Baharatlı Tavuk Suyuna:

Nohutlu Tavuk Pilav Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Josyellowkitchen
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Josyellowkitchen
2793 takipçi31 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Alp Tuncer
Mayıs 21, 2015
30 dakika
4.5
Su Irmak
Eylül 1
15 dakika
YENİ
5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
5
Simge Güngörer Manacıoğlu
Şubat 11, 2016
20 dakika

En sevdiğim sokak lezzetlerinden biri tavuk pilav! Burada onu birazcık baharatlandırıyoruz. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

90 dakika

Nohutlu Tavuk Pilav Tarifi İçin Malzemeler

    Tavuk için:

  • 2 adettavuk but
  • 1 su bardağıhaşlanmış nohut
  • 1 su bardağıbaldo pirinç
  • 1,5 su bardağısıcak tavuk suyu
  • 1 adetsoğan
  • 1 adetpatates
  • 1 adethavuç
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı

    Tavuğu haşlarken kullanılacak baharatlar:

  • 1 çay kaşığıkimyon(dilediğiniz kadar)
  • 1 çay kaşığıkekik(dilediğiniz kadar)
  • 1 çay kaşığızerdeçal(dilediğiniz kadar)
  • 1 çay kaşığıpul biber(dilediğiniz kadar)
  • 1 çay kaşığıhardal tozu(dilediğiniz kadar)
  • 1 çay kaşığısarımsak tozu(dilediğiniz kadar)
  • 1 çay kaşığıtuz(dilediğiniz kadar)
  • 1 çay kaşığıkarabiber(dilediğiniz kadar)

Nohutlu Tavuk Pilav Tarifinin Püf Noktası

Benim tavuk suyum, tavuğu derisi ile haşladığım için kendinden yağlıydı, bu sebeple pilava tekrar tereyağı eklemedim. Ancak derisiz haşlarsınız pilava suyunu eklediğinizde 1 yemek kaşığı tereyağı da ekleyebilirsiniz.

Nohutlu Tavuk Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavukları, tüm baharatlar, patates, soğan ve havuçla beraber su olu bir tencereye alalım ve kaynayıp tavuklar pişene kadar (ortalama 1 saat) pişirelim.  Bu esnada pirinçleri sıcak suda 1 bekletelim.

  2. Tavukları ve sebzeleri içerisinden alıp suyu süzgeçle süzelim ve kenarda bekletelim. Tavuklar soğuyunca didikleyip küçük parçalara ayıralım, sonrasında pilava ekleyeceğiz.

  3. Pilav tenceresine birazcık zeytinyağ alalım ve süzdüğümüz pirinçleri çevirelim. Üzerine nohutları da ekleyip bir tur karıştırıp sıcak tavuk suyunu ekleyelim. Kapağı kapalı kaynayıp fokurduyana kadar kapağı kapalı pişirelim.

  4. Sonrasında tavukları da ekleyip altını kısıp ve yine kapağını kapatıp suyu çekinceye kadar pişirelim.

  5. Suyunu iyice çekince bir kağıt havlu koyup kapağı kapalı demlenmeye bırakalım. Servis ederken üzerine bol karabiber, afiyet olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?