https://yemek.com/tarif/buyurdi/ | Buyurdi Tarifi
Selanik'ten Geldi:

Buyurdi Tarifi


Buyurdu veya buyurdi olarak bilinen, geleneksel olarak seramik güveç kaplarda fırınlayarak hazırlanan bu lezzetli Selanik mezesini sizler için yorumladık. Hem kahvaltıda hem akşam yemeğinde ara sıcak olarak tüketebileceğiniz bu içinizi ısıtan meze tarifinin yapımı kolay ve lezzeti de bir o kadar mükemmel. Yunan mezelerinin en sevilenlerinden biri olan buyurdi tarifi sizler için geldi!

Bu sefer beyaz peyniri tabakta yalnız bırakmıyoruz, domates ve çeşitli baharatlarla fırında yumuşatıyor ve sıcacık tüketiyoruz. Mis gibi kokan güveç suyunu da ekmekle sıyırmayı unutmuyoruz. Parmak yedirten Selanik mezesi buyurdi tarifi için böyle alalım sizleri.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Buyurdi Tarifi İçin Malzemeler

  • 250grambeyaz peynir(küp küp doğranmış)
  • 10-15adetkiraz domates
  • 2adetyeşil biber
  • 1çay kaşığıkekik
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay bardağızeytinyağı
  • 1kaserendelenmiş kaşar peyniri
  • 2daltaze kekik
KALORİ1321/kcal*1 porsiyon için

Buyurdi Tarifinin Pişirme Önerisi

Porsiyonluk güveç kaplarınız yoksa tarifi borcamda veya alüminyum folyo içerisine sararak hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz büyük domatesleri dilimleyerek de kullanabilirsiniz.

Buyurdi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırına koyacağınız güveç kaplarınızın içine küp küp kestiğiniz beyaz peynirleri yerleştirin.
  2. Domatesleri yıkayın ve saplarını ayıklayarak dörde bölün, ardından güveç kaplara dağıtın ve peynirlerle karıştırın.
  3. Yıkayıp sapını aldığınız biberleri küp küp doğrayın ve aynı şekilde güveçlere eşit şekilde dağıtın.
  4. Güveçlerin üzerine zeytinyağını dökün ve ardından baharatları serpiştirin.
  5. Son olarak rendelenmiş kaşarla üzerini kaplayın ve taze kekik yapraklarından koparıp aralarına yerleştirin.
  6. 200 derecee fırında beyaz peynirler yumuşayıncaya dek yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Fırından çıkınca 5 dakika kadar dinlendirerek servis edin. Afiyet olsun!

Buyurdi Tarifinin Servis Önerisi

Buyurdi tarifi için geleneksel olarak koyun veya keçi sütüyle yapılan Feta peyniri yerine farklı peynirler kullanabilir, dilerseniz içine minik sebzeler veya yeşillikler ekleyerek tarifi farklılaştırabilirsiniz.


bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Neşe Ümit Tan
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.
0takipçi277 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Hülya PektokEyisoylu7 Ekim 2019 1:10
tarifi bir Selanikli olarak çok beğendim acaba kuru tomatesle olurmu teşekkür ederim
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 7 Ekim 2019 2:53
Yanıtla
Teşekkür ederiz Hülya Hanım! Taze domatesle yaparsanız daha lezzetli olacaktır :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?