TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Selanik'ten Geldi:

Buyurdi Tarifi

Selanik'ten Geldi:

Buyurdi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.

Sıkça Yenen Konular

Buyurdu veya buyurdi olarak bilinen, geleneksel olarak seramik güveç kaplarda fırınlayarak hazırlanan bu lezzetli Selanik mezesini sizler için yorumladık. Hem kahvaltıda hem akşam yemeğinde ara sıcak olarak tüketebileceğiniz bu içinizi ısıtan meze tarifinin yapımı kolay ve lezzeti de bir o kadar mükemmel. Yunan mezelerinin en sevilenlerinden biri olan buyurdi tarifi sizler için geldi!

Bu sefer beyaz peyniri tabakta yalnız bırakmıyoruz, domates ve çeşitli baharatlarla fırında yumuşatıyor ve sıcacık tüketiyoruz. Mis gibi kokan güveç suyunu da ekmekle sıyırmayı unutmuyoruz. Parmak yedirten Selanik mezesi buyurdi tarifi için böyle alalım sizleri.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Buyurdi Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 grambeyaz peynir(küp küp doğranmış)
  • 10-15 adetkiraz domates
  • 2 adetyeşil biber
  • 1 çay kaşığıkekik
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay bardağızeytinyağı
  • 1 kaserendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 daltaze kekik

Buyurdi Tarifinin Pişirme Önerisi

Porsiyonluk güveç kaplarınız yoksa tarifi borcamda veya alüminyum folyo içerisine sararak hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz büyük domatesleri dilimleyerek de kullanabilirsiniz.

Buyurdi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırına koyacağınız güveç kaplarınızın içine küp küp kestiğiniz beyaz peynirleri yerleştirin.

  2. Domatesleri yıkayın ve saplarını ayıklayarak dörde bölün, ardından güveç kaplara dağıtın ve peynirlerle karıştırın.

  3. Yıkayıp sapını aldığınız biberleri küp küp doğrayın ve aynı şekilde güveçlere eşit şekilde dağıtın.

  4. Güveçlerin üzerine zeytinyağını dökün ve ardından baharatları serpiştirin.

  5. Son olarak rendelenmiş kaşarla üzerini kaplayın ve taze kekik yapraklarından koparıp aralarına yerleştirin.

  6. 200 derecee fırında beyaz peynirler yumuşayıncaya dek yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Fırından çıkınca 5 dakika kadar dinlendirerek servis edin. Afiyet olsun!

Buyurdi Tarifinin Servis Önerisi

Buyurdi tarifi için geleneksel olarak koyun veya keçi sütüyle yapılan Feta peyniri yerine farklı peynirler kullanabilir, dilerseniz içine minik sebzeler veya yeşillikler ekleyerek tarifi farklılaştırabilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?