Annemin evi mis gibi kokutan, yormayan, uğraştırmayan, dışı çıtır, içi yumuşacık, tam buğday unlu peynirli poğaça tarifine bayılacaksınız. Fazla karbonhidrat tüketmeyen biri olarak, ev yapımı bu mis gibi lezzete hiç dayanamıyorum. Siz de arada kendinizi şımartmak isterseniz, hemen tarife bekleriz 
Tam Buğday Unlu:
Mayasız Çıtır Anne Poğaçası Tarifi
16 Aralık 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
20 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Mayasız Çıtır Anne Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağısüzme yoğurt
- 1/2su bardağıfındık yağı
- 2yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
- 1yemek kaşığıelma sirkesi
- 1/2tatlı kaşığıtuz
- 1/2tatlı kaşığıtoz şeker
- 2,5 - 3su bardağıun
İçi için:
- 100gr.beyaz peynir
- 2yemek kaşığıkrem peynir
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 2yemek kaşığısusam
Mayasız Çıtır Anne Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir kapta un hariç tüm malzemeleri homojen hale gelinceye kadar çırpın. Ardından her seferinde yarım bardak olacak şekilde yavaş yavaş unu ekleyin.
- Unun tamamını kullanmanıza gerek kalmayabilir. Sonuçta yumuşak, hafif yapışkan bir hamur elde etmelisiniz.
- Hazır olan hamuru, yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.
- Ardından, hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın ve yaklaşık bir avuç içi büyüklüğünde, serçe parmağı kalınlığında diskler haline getirin.
- Peynir karışımını hamura yerleştirip, hamuru katlayın. Parmaklarınızla kenarları bastırarak iyice yapıştırın.
- Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin, üzerlerine yumurta sarısını sürdükten sonra bolca susam serpin.
- Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika, poğaçalar güzelce kızarana kadar pişirin. Çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!
Yorumlar
0