Portakal Çubukları Şekerlemesi Tarifi
Portakal Çubukları Şekerlemesi Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Portakalın kuru hali olan bu tarife bayılacaksınız. Daha önce denemediğinize üzüleceğiniz portakal çubukları şekerlemesi hem çok farklı hem çok leziz.
KAÇ KİŞİLİK
1 orta boy kavanoz
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Portakal Çubukları Şekerlemesi Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adetportakal
- 2 su bardağıtoz şeker
- 5 adetkaranfil
- 1 adetçubuk tarçın
Portakal Çubukları Şekerlemesi Tarifinin Pişirme Önerisi
Portakal kabuklarını 3 kez 10 dakika olacak şekilde mutlaka kaynatalım. Acı suyunun çıkmasını sağlıyor.
Portakal Çubukları Şekerlemesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle portakalları bol suda yıkayalım çünkü kabuklarını kullanacağız.
Yıkadığımız portakalları 4'e bölelim ve kabuklarını soyalım.(Dikkatli bir şekilde soyalım, kabukların kopmaması gerekiyor.)Kabukları jülyen keser gibi uzun şeritler halinde keselim. Derin bir tencereye yarısına kadar su dolduralım ve kabukları bu suda 10 dakika kaynatalım.
Bu kaynatma işlemini 3 kez, 10 dakika olacak şekilde tekrarlayalım ve her seferinde süzüp temiz ve soğuk su koyarak tekrar kaynatalım.
En son kaynatma işleminden sonra süzdüğümüz portakalların üzerine 1,5 su bardağı şekeri, karanfilleri, tarçını ve 1 su bardağı su ekleyerek kabuklar şeffaflaşana kadar pişirelim.
Pişen kabukları süzelim ve ilk sıcağı geçen portakal çubuklarını tek tek yarım su bardağı toz şekere bulayalım.
Şekere buladığımız portakal çubuklarını aralıklı bi şekilde yağlı kağıda dizelim ve 1 gece oda sıcaklığında kurumaya bırakalım. Ertesi gün mis gibi servis edelim.
Portakal Çubukları Şekerlemesi Tarifinin Servis Önerisi
Benmari usulü çikolata eritip kabukları çikolataya bandırarakta tüketebilirsiniz.
Yorumlar