Name: Sebzeli Makarna
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 paket sebzeli burgu makarna; 2 litre su; 2 yemek kaşığı tereyağ; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 adet orta boy patlıcan; 1 adet orta boy kabak; 1 adet dolmalık yeşil biber; 1 adet kırmızı kapya biber; 1 diş sarımsak; 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Makarnanın en sağlıklı haliyle tanışın. Bu bol sebzeli makarna sofranıza renk, midenize şenlik getirmeye kararlı. Afiyet olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Sebzeli Makarna Tarifi İçin Malzemeler

1 paket sebzeli burgu makarna
2 litre su
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet orta boy patlıcan
1 adet orta boy kabak
1 adet dolmalık yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Sebzeli Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle suyu ve tuzu kaynatıp makarnayı haşlayalım.Tereyağını küçük bir sos tavasında eritelim. Haşlanan makarnayı süzelim ve eriyen yağı makarnaya ekleyip karıştıralım.
Patlıcanları, biberleri ve kabakları julyen doğrayalım. Sarımsakları da rendeleyelim. Geniş bir tavaya sıvı yağı ve sarımsakları koyup kavuralım.
Patlıcanları ilave edip rengi dönene kadar soteleyelim. Patlıcanlar kızarmaya başlayınca kabakları ekleyelim ve kabaklar yumuşayana kadar sotelemeye devam edelim.
Son olarak biberleri de ekleyelim ve 5 dakika daha soteleyelim. Sebzeler makarnanın üzerine dökelim ve harmanlayalım. Sıcak olarak servis edelim.