Hazır Yufkadan:

Mantarlı Kaşarlı Börek Tarifi

Name: Mantarlı Kaşarlı Börek
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Türk

22 Ocak 2021

Tarif Defterime
Ekle

Hazır yufka ile hazırlanan mantarlı ve kaşar peynirli börek çabucak hazırlanıyor. Farklı lezzet arayışındaysanız mutlaka bu güzel tarifi denemelisiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Mantarlı Kaşarlı Börek Tarifi İçin Malzemeler

Sosu için:

2adetyumurta
1su bardağıılık su
1/2su bardağısıvı yağ
2-3yemek kaşığıkrema

Diğer malzemeler:

4adetyufka
2su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
1paketmantar

Mantarlı Kaşarlı Börek Tarifinin Püf Noktası

Böreğin altı ve üstü güzelce kızarmalıdır. Börek piştikten sonra 5 dakika dinlendirilmelidir. Kaşar peyniri çabuk donacağı için sıcak tüketilmelidir.

Mantarlı Kaşarlı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce mantarların kabuğunu soyup ince ince doğrayın, yapışmaz bir tavaya mantarları koyup yüksek ateşte karıştırarak kavurun.
Üstüne kremayı ekleyip biraz pişirin ve altını kapatın.
Diğer taraftan karıştırma kabında yumurta, su ve sıvı yağı iyice blender yardımıyla çırpın.
Dikdörtgen borcamı margarin ile yağlayın.
1 adet yufkayı borcama serin. 1,5 yufkayı iri parçalar halinde bölüp yumurtalı karışıma batırıp borcama gelişi güzel dizin.
Daha sonra mantarları yayın, onun üstüne de kaşarları serpin.
Kalan 1,5 yufkayı yine parçalayıp yumurtalı karışıma batırıp süzerek üste yerleştirin.
Borcamın kenarlarından sarkan yufkalarıda kapatıp dilimleyin. Kalan sosu da yufkanın üzerine gezdirip susam serpin ve önceden ısınmış fırında böreği altı üstü kızarana kadar pişirin.